Opskrift
Relaterede
Sticky Ribs | Spareribs med ekstra lækker marinade
Videoopskrift: Sticky ribs eller glaserede spareribs er noget af en lækkerbisken. Stegeflæsk fra en god gris, skåret i tykke skiver og stegt til perfektion på pande og i ovn med honning og masser af smagfulde krydderier. Sticky ribs tager nationalretten stegt flæsk til helt nye højder. Det møreste kød, shinet op i en honning … Læs mere
Ingredienser
- 5 stk stegeflæsk i skiver med ben
- 1 knold ingefær
- 5 stk stjerneanis
- 5 stk forårsløg
- chiliflager efter temperament
- 1 dl honning
- 1/2 dl soya
- 2 spsk hvidvinseddike
- 4 dl bouillon
Sådan gør du
- Start med at brune stegeflæsket på en varm pande med olivenolie. Held halvdelen af det overskydende fedt fra, og tilsæt herefter ingefær og forårsløg i skiver, chiliflager, stjerneanis og honning. Til sidst tilsættes soya, hvidvinseddike og bouillon.
- Sæt nu hele herligheden i ovnen ved 200 grader i 20-30 minutter. Når tiden er gået, vendes spareribsene og sættes tilbage i ovnen i yderligere 20-30 minutter. Hold øje med, at de ikke brænder på.
- Når spareribsene er stegt færdigt, skal lagen koges lidt ind. Til sidst anrettes spareribsene, og de serveres mens de er varme.