Opskrift
Relaterede
Pebernødder | Nemme julesmåkager lige til kræmmerhuset
Videoopskrift: Opskrift på farmors nemme, gammeldags pebernødder. Den perfekte opskrift til jul som du kan lave med ungerne. Det er muligvis den mest spiste småkage i december måned, når juleaften nærmer sig. Den lille, knasende kage, der har form som en hasselnød er især populær blandt børn, og den er da også en god … Læs mere
Ingredienser
- 500 g mel
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk hvid peber
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk hjortetakssalt
- 250 g sukker
- 250 g smør
- 2 æg
- 1 dl mælk
Sådan gør du
- Bland alle tørre ingredienser.
- Hak smør i melblandingen og findel med fingrene.
- Tilsæt æg og mælk og saml dejen hurtigt.
- Rul dejen ud til stænger på et meldrysset bord. (Hvis dejen er for blød tilsættes lidt mere mel, men den skal være fugtig).
- Skær stængerne i hasselnødstore stykker, rul stykkerne til kugler og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag pebernødderne i ovnen ved 175 grader i ca. 10 minutter - de skal være gyldenbrune.
- Lad dem afkøle på pladen før de lægges i en tætsluttende beholder.