Opskrift
Relaterede
Pære Belle Helene | Klassisk fransk dessert
Videoopskrift: Få en skøn opskrift på en fransk dessert med pærer, som er super nem og lækker. Pære belle Hélène er en fransk dessert, som passer perfekt til en hyggelig middag. Kombinationen af pære, vanilje og chokolade giver desserten en sød og fyldig smag, der kan være med til løfte godt humør til nye … Læs mere
Ingredienser
- 3 pærer
- 2 stænger vanilje
- 2 dl piskefløde
- 100 g sukker
- 2 citroner
- 150 g chokolade
- 25 g honning
- 1 pk vaniljeis
Sådan gør du
- Start med at måle 1 del sukker og 2 dele vand af i en kasserolle. Tilsæt saft fra 2 citroner og en stang vanilje.
- Kog lagen op så sukkeret smelter, imens skræller du pærerne.
- Tag lagen fra varmen og tilsæt de skrællede pærer, læg låg på gryden og lad pærerne trækker i lagen i en time.
- Hak chokoladen og hæld den i en kasserolle med vanilje, honning og fløde.
- Lun chokoladesaucen under konstant omrøring, indtil chokoladen er smeltet.
- Anret pærerne med vaniljeis og chokoladesauce.