Opskrift

Relaterede

Morgenboller | Nemme koldhævede boller

Nem og hurtig opskrift på koldhævede morgenboller – se med her. Rør ingredienserne sammen inden du går i seng, og lad dejen koldhæve på køl natten over. Den lange kolde hævetid gør, at du på tyve minutter har sprøde koldhævede morgenboller på bordet. Og så kan du jo gå i bad mens de bager. Koldhævning er travle familiers hemmelige våben mod morgenstress. Bollerne passer sig selv, mens I passer hinanden og kommer godt ud af sengen. Bag rigeligt. Der er intet som en brandvarm koldhævet sprød morgenbolle, som kan skyde dagen godt i gang Og der er mange billige plus point at hente hos kollegerne i at være den, med de hjemmebagte koldhævede boller til morgenkaffen på jobbet. Skal I holde et større brunch arrangement eller en fødselsdag fra morgenstunden er de koldhævede boller i massevis klar på køl. Lige til at smække i ovnen, inden gæsterne kommer. Bland de grove ingredienser først og top med den fine hvedemel. Så kan du servere den nemmeste, sprødeste, koldhævede morgenbolle i mands minde. Hævet på køl og bagt i ovn på ingen tid.

Brød Brunch Morgenmad

#Bagværk #Let #Mette grønbjerg

Forberedelsestid

12 timer

Tilberedelsestid

20 min.

Personer

5

Udskriv opskrift

Ingredienser

6 dl vand
12,5 g gær
10 g salt
1 spsk honning
Ca 100 g kerner/Frø/Havregryn
Ca 200 g grahamsmel
Ca 300 g hvedemel
Evt. havregryn til pynt

Sådan gør du

Rør gæren ud i koldt vand og tilsæt herefter salt og honning.
Begynd at røre rundt - gerne med røremaskine. Nu tilsættes først kerner og havregryn, herefter grahamsmel, og tilsidst hvedemelen.
Ælt dejen til den slipper skålens sider og hænger i dejkrogen. Det tager omkring 15 minutter på røremaskine. Dejen skal være klæg men ikke for flydende. Sæt herefter dejen på køl natten over.
Om morgenen tændes ovnen på 250 grader varmluft. Sæt bollerne på en bageplade med to skeer, drys med havregryn, og lad dem efterhæve i 10-15 min. Bag nu bollerne i 10 minutter ved 250 grader. Sænk herefter temperaturen til 150 grader og bag dem i yderligere 10 minutter.
Når bollerne er sprøde og gyldne på overfladen er de klar til at blive serveret.

Granola

Granola | Uimodståelig honningristet müsli

Videoopskrift: Hjemmelavet granola fungerer perfekt som topping til din skyr eller yoghurt om morgenen, og så er det rasende nemt at lave.

Kanelbrød

Kanelbrød | Svampet kanelkage med glasur

Videoopskrift: Kanelbrødet er en ægte klassiker, som de fleste af os husker fra folkeskolen. Mette Grønbjerg fra www.cakenheaven.dk viser dig, hvordan du bager den dejlige kanelkage som brød.

Syv bagte pizzasnegle på et skærebræt med frisk oregano som pynt

Pizzasnegle | Nem og genial snack til madpakken

Til madpakken, børnefødselsdag, frokostbordet eller bare til den lille sult – hjemmelavede pizzasnegle er altid en sikker vinder! Og Ditte Julie Jensen har et hemmeligt trick, der gør pizzasneglene ekstra luftige og sprøde.

Koldhævede boller | Nemme grovboller med danskvand

Videoopskrift: Gå glad i bad mens de koldhævede brusebadsboller passer sig selv i ovnen. Det har aldrig været nemmere at servere friskbagte grovboller til familien. Det eneste du skal gøre, er at samle dejen om aftenen, sætte den på køl, og bage dem om morgenen.

Focaccia | Hurtigt og lækkert madbrød

Videoopskrift: Her får du opskriften på et nemt og hurtigt italiensk focacciabrød. Mette Grønbjerg guider dig hele vejen, så du er sikret et lækkert og velsmagende madbrød hver gang!

Chokoladesmør | Verdens bedste hjemmelavede nutella

Videoopskrift: Vi har en opskrift på nem og blødt chokoladesmør! Ungerne elsker det bløde chokoladesmør og mon ikke også du selv kan huske glæden ved at få et tykt lag Nutella på tænderne, smurt på friskbagt brød?

Kanelsnegle bagt sammen i fad

Kanelsnegle i fad | Verdens bedste snegle uden tørre kanter

Nem opskrift på lækre kanelsnegle i fad eller bradepande. Alle elsker kanelsnegle og især denne opskrift tager kegler! Sneglene bages i et fad, så der undgås tørre kanter, og al den dejlige remonce bliver således også i sneglene.

Pølsehorn | Luftig og lækker snack til madpakken

Videoopskrift: Få en nem og rigtig god opskrift på verdens bedste og nemmeste pøslehorn med ketchup, der ikke bliver tørre! Hjemmelavede pølsehorn er den perfekte snack til børnefødselsdagen, og de er super nemme at lave.

Blødkogt æg | Sådan koger du det perfekte æg

Videoopskrift: Har du heller ikke fundet vejen til det perfekte æg endnu? Så se med når Nicolai Tram giver dig opskriften på et lækkert æg som hverken skal laves i mikroovn eller sous vide.

Æg en cocotte | Oeufs en cocotte med parmaskinke og gedeost

Videoopskrift: Nem opskrift på lækker æg i cocotte, som er den perfekte ret at servere til brunch eller morgenmad. Det tager ingen tid at lave, men smager fantastisk!

Iskaffe | Et iskoldt alternativ til sommervarmen

Videoopskrift: Vi har en opskrift på din egen iskaffe. Iskaffe er super lækker og læskende, når sommerens varme stråler bager over landet, og du behøver ikke tage på Starbucks for at få fingrene i den. Iskaffen eller frappe er nemlig super nem at lave selv, og du får opskriften lige her.

Hjemmelavet syltetøj | Nem bærsymfoni af jordbær og hindbær

Videoopskrift: Lav din egen hjemmelavede syltetøj, og få en fantastisk nem og lækker pålæg til morgenmaden, pandekagen eller hvad du bedst kan lide. God fornøjelse!

Lemoncurd | Nem citronnutella til morgenbordet

Videoopskrift: Se hvordan du laver denne lækre citroncreme, der smager utrolig godt både i kager, som tilbehør til en dessert og på morgenbrødet. Det er ikke nutella, det er ikke marmelade, det er meget bedre – det er lemon curd!

Hveder | Varme hvedeknopper med kardemomme til bededagene

Videoopskrift: Lav lækre hveder med en skøn og nem opskrift fra Mette Grønbjerg, og imponér dine Store Bededagsgæster med de lune, lækre hveder. Men altså, knopperne smager også godt en uhøjtidelig tirsdag, så bag de skønne hveder, hvornår du vil!

Bagt grydebrød serveret på et skærebræt

Grydebrød | Verdens nemmeste koldhævede brød bagt gryde

Nem opskrift på verdens bedste grydebrød bagt i støbejernsgryde. Du har måske hørt det før, men dette brød er i sandhed verdens nemmeste brød. Det kræver kun fire ingredienser: gær, mel, salt og vand. Spis dit lune grydebrød med smør eller prøv vores hjemmelavede nutella som tilbehør.

Fødselsdagsboller | Verdens bedste fejring

Videoopskrift: Til en rigtig fødselsdag hører selvfølgelig nybagte, luftige fødselsdagsboller med et flag på toppen. Vi har opskriften, som kan gøre din fejring en tand mere festlig.

Lynpizza | Få opskriften på den hurtigste og lækreste pizza nogensinde

Videoopskrift: Nem opskrift på hjemmelavet italiensk pizza med sprød bund, tomatsovs og bøffelmozzarella. Pizzaer er mange børns favorit, og de vil elske at bygge deres egen fra bunden. Så har du tyve minutter, så har du også de lækreste dampende varme sprøde pizzaer foran dig.

Bananpandekager | Lækkerier helt uden sukker

Videoopskrift: Hvis du holder sukkerfri, er en sprød bananpandekage din redning, når trangen til forkælelse skyller ind over dig. Det kan også godt være, at du bare vil lave ekstra lækker og sund morgenmad i weekenden. Uanset hvad, er bananpandekagen så god, at man helt glemmer at den er sund med lidt ekstra protein.

Fastelavnsboller | Gammeldags fastelavnsboller med hjemmelavet creme

Videoopskrift: Nem opskrift på gammeldags fastelavnsboller med hjemmelavet kagecreme lige til fastelavn. Kan du huske, hvor gode de hjemmebagte fastelavnsboller var, da du var barn? Her får du en af de helt store fastelavnshemmeligheder, nemlig opskriften på vaskeægte gammeldags fastelavnsboller.

Klassisk burger | Byg-selv-burger med saftig krydret bøf og friskt fyld

Videoopskrift: Hjemmebagte boller, bøf stegt til perfektion og godt med fyld og tilbehør – Nicolai Tram, giver sin version af klassisk hjemmelavet burger, lavet helt fra bunden.

Hverdagsmad

Porretærte | Nem grøntsagstærte med hytteost og bacon

Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

Indisk daal | Velsmagende vegetarret med masser af krydderier

Vegetarlasagne | Sund grøntsagslasagne med spinat og aubergine

Hurtig tomatsalat på 18 sekunder | Salat til din aftensmad på rekordtid

Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

Syv bagte pizzasnegle på et skærebræt med frisk oregano som pynt — Pizzasnegle | Nem og genial snack til madpakken

Frikadeller med kylling | Nemme frikadeller på ingen tid

Focaccia | Hurtigt og lækkert madbrød

Pizza på grill | Den perfekte pizza bianca

Ratatouille | Nem, lækker opskrift på den franske klassiker

Andeomelet | Verdens bedste restemad

FoodTV Specials

Fastfood med Oliver Bjerrehuus | Flæskestegssandwich på Grisen

Fastfood med Jonas Schmidt | Sushi og insekter som surprise

Fastfood med Felix Smith | På tur til Bennys pølsevogn

Fastfood med Bubber | Hurtige hjemmelavede burgere på stranden

Dækket med glæde | Tegn på dugen

Dækket med glæde | Leg restaurant

Dækket med glæde | Brug maden kreativt

Dækket med glæde | 3 tips til et bedre dækket bord

Spicy spareribs | Lækre, sticky ribs med hjemmelavet marinade

Hotte Hotwings | Lav ægte amerikanske hotwings med barbecuesauce

Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

Kager og desserter

Kanelbrød — Kanelbrød | Svampet kanelkage med glasur

Talkage — Talkage | Den bedste fødselsdagskage med chewy marengs

Nem banankage | Verdens bedste og mest svampede banankage med chokolade

Flødeskum | Sådan pisker du den – rigtigt

Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

Æbleskiver | Kom i julestemning med klassiske æbleskiver

Æblekage | Nem kage bagt i pande

Glutenfri islagkage | Nem lagkage med vanilje og pistacie is

Rabarberkage | Hjemmelavet hvid brownie med rabarber

Lagkage opskrift | Kaffelagkage med solbærcreme

Jordbæris | Hjemmelavet is i gryde

Grillet banan | En nem og lækker dessert på grill

Drinks og cocktails til enhver lejlighed

Espresso Martini | Skøn cocktail med kaffe og kahlua

Clover club | Creamet cocktail til festen

Gløgg | Hjemmelavet julestemning på glas

Romtoddy | Varm drik med rom og te

Eggnog | Den perfekte juledrik

Gin Sour | Cremet cocktail med æggehvider

Jubi tonic | Et nyt twist på gin og tonic

Margarita med snaps | Hjemmelavet cocktail med et twist

Amber ale | Cocktail med hjemmelavet ginger ale

Sommerpunch | Frisk cocktail med hyldeblomssaft

Mad på 20 minutter

Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

Andeomelet | Verdens bedste restemad

Gør-det-selv kopnudler | Lækker hjemmelavet og hurtig frokost på farten

Mac’n’cheese | En lækker pasta macaroni and cheese med citron og parmesan

Æg en cocotte | Oeufs en cocotte med parmaskinke og gedeost

Pocheret æg | Med svampe a la creme

One-pot pasta med chorizo og parmesan | Verdens nemmeste hverdagsret

Tomatsalat | Caprese med balsamico, mozzarella og basilikum

Sommersalat | Med cremet rygeost og radiser

Jordbærsalat | Lækker sommersalat med sennepsvinaigrette

Cæsarsalat | Nem caféklassiker med dressing

Couscoussalat | Nem Lækker salat med persille og chili

Om Kontakt Blog