Opskrift
Relaterede
Luksus 80’er-salat | Upgrade din iceberg
Videoopskrift: Den gamle 80'er-salat med iceberg, agurk, tomat og feta er mega tacky og skriger af dårlig smag. Men Nicolai viser dig nu en opskrift, hvor retrosalaten bliver genoplivet. Det involverer en grill - så varm op under din weber til en sød sommeraften og lav den lækreste sommersalat til. De friske tomater og … Læs mere
Ingredienser
- 1 iceberg
- 10 stk skoleagurk (du kan også bruge almindelige agurker)
- 250 g cherrytomater
- Marinade:
- 200 g feta
- 1,5 dl olivenolie
- 1 spsk sennep
- 1 skalotteløg
- 1 fed hvidløg
- 1 citron
Sådan gør du
- Først laver du en marinade til grøntsagerne. Hak skalotteløget fint, vend dem rundt i en skål med sennep og olivenolie. Smuldr fetaen i og rør det rundt.
- Nu skal tomat og agurk på grillen. Citronen halveres og lægges med frugtkødet nedad. Når tomat og agurk har fået nok, skal de direkte op i skålen med marinade. Tomaterne skal ikke have lige så lang tid som agurkerne. Pres saften fra den grillede citron ned i blandingen.
- Når grøntsagerne er grillet færdig, skærer du icebergsalaten ud. Lav gerne stykkerne lidt store og rustikke, og placér dem på et fad. Fordel grøntsager og marinade ud over salaten - så er den klar til servering.