Opskrift
Relaterede
Kyskager | Små marengskys med chewy midte
Videoopskrift: Kært barn har mange navne - men her har du opskriften på de små søde kys, som er sprøde på ydersiden med en lækker crewy midte. Har du måske lidt æggehvide tilovers, så kan du undgå madspild og fremtrylle små kyskager i stedet. Det kræver kun, at der er lidt sukker i køkkenet, … Læs mere
Ingredienser
- 4 æggehvider
- 200 sukker
Sådan gør du
- Del først æggehvider fra æggeblommer.
- Hæld hvider og sukker i en håndmikser, og sørg for at alt er helt rent. Hvis der sidder lidt vandrester eller andet, får du ikke nok luft i marengsen.
- Efter ca. fem minutter i mikseren er marengsen luftig, og den hældes i en sprøjtepose. Form små kys på en bageplade. Alternativt kan du godt bare sætte det med en ske.
- Kysne "tøres" i ovnen i 2 timer ved 100 grader.