Opskrift
Relaterede

Kyllingesalat I Med sprød bacon og friske asparges

Videoopskrift: Thomas Herman laver en super nem og lækker version af den klassiske kyllingesalat med asparges og bacon, som kan nydes både lun eller kold. Toppet med friske grønne asparges, ramsløg og selvfølgelig bacon er kyllingesalaten den perfekte opskrift til frokostbordet, og den gør sig rigtig godt som en flot højtbelagt mad. Om det Læs mere

Tilberedelsestid
30 min. (1,5 time hvis du lader salaten hvile en time inden servering)
Personer
Personer
4

Ingredienser

  • 6 stk kyllingeoverlår
  • 100 g god tørsaltet bacon
  • Et par kviste frisk timian
  • 4 laurbærblade
  • 8 stk sorte peberkorn
  • 1 fed hvidløg
  • 1 løg
  • salt
  • 150 g mayonnaise (opskrift på mayonnaise finder du på www.foodtv.dk)
  • 2 spsk creme fraiche 38%
  • Citronsaft
  • Et bdt ramsløg
  • 8 stk grønne asparges
  • Anretning:
  • Persille og/eller andre krydderurter
  • Spæde ramsløgsblade
  • Hovederne fra de grønne asparges
  • 1 stk hvidt franskbrød
  • Salt og peber efter behov
  • Evt. syltede løg (opskrift på syltede løg finder du på www.foodtv.dk under opskriften på Nytårsgris)

Sådan gør du

  1. Tilbered kyllingen. Put kyllingelår i gryden, tilsæt et par kviste frisk timian og peberkorn. Knus et fed hvidløg, hak løget groft og kom det op i gryden. Tilsæt lidt salt. Dæk ingredienserne med vand, og lad dem koge i ca. 20 min.
  2. Mens kyllingen koger, skæres bacon i små bjælker, og steges herefter sprødt i lidt olie. Når de er sprøde, tages de op af panden og afdryppes på fedtsugende papir.
  3. Når kyllingelårene er kogt færdig, skal de afkøles. Når de er helt afkølede, fjernes både skindet og de ben som sidder inde i låret. Herefter plukkes lårkødet i mindre rustikke stykker, og stilles til side til senere brug.
  4. De rå grønne asparges snittes i små stykker. Gem aspargeshovederne til pynt.
  5. Pisk mayonnaise og cremefraiche sammen til en dressing. Tilsæt et par dråber citronsaft.
  6. Tilsæt nu dressingen lidt af gangen i skålen med kyllingekødet. Tilsæt de snittede asparges, den sprødstegte bacon og snittede ramsløg. Rør rundt og kyllingesalaten er færdig.
  7. Kyllingesalaten har godt af at trække en times tid. på køl
  8. Skær brødet i skiver, og rist dem på en grillpande et par minutter på hver side.
  9. Anret kyllingesalaten på ristet brød og pynt med aspargeshoveder, ramsløg og krydderurter. Tilføj evt. syltede løg (se opskrift her på www.foodtv.dk). Drys med salt og peber efter eget valg.
Frikadeller med kylling | Nemme frikadeller på ingen tid

Videoopskrift: Hjemme hos Ditte Julie er frikadeller altid et hit. Og hun har et lille hemmeligt trick, der gør frikadellerne ekstra luftige! Lav gerne en dejlig stor portion – så har du også til ungernes madpakke, og så husk at tilsætte danskvand – det gør nemlig dellerne lækre og luftige.

Deviled eggs | Små djævleæg til middagsbordet

Videoopskrift: En super nem klassiker, som har været elsket i årtier – prøv den selv og se hvorfor. Dine gæster ringer på døren og du mangler en lille snack til bordet. Her er deviled eggs et perfekt bud.

Risengrød | Verdens bedste og nemmeste risengrød

Videoopskrift: Se med når Mette Grønbjerg laver alle tiders julefavorit: risengrød med kanelsukker og smørklat – det er risengrød, der gør ganen blød!

Svampetoast | Ristet brød med svampe a la creme

Videoopskrift: Verdens bedste toast indebærer både perfekt grillet brød og svampe a la creme. Her får du Thomas Hermans vidunderlige version, som du aldrig vil glemme igen.

Snaps og tatar | Rørt tatar med okseinderlår

Videoopskrift: Tatar er super lækkert og nemt at lave, og her er opskriften på rørt tatar af skrabet okseinderlår. Tatar er både den perfekte frokost og den perfekte hovedret.

Rimmet laks og snaps | Super lækker sukkersaltet laks

Videoopskrift: Nem opskrift på lækker rimmet laks med fennikel, dild og creme fraiche. Rimmet laks er perfekt til forret eller frokost, og med denne luksusversion med snaps og fennikel er du sikret topkarakter ved det kolde bord.

Cæsarsalat | Nem caféklassiker med dressing

Videoopskrift: Caesar salad er en velkendt caféklassiker, men de færreste har prøvet den helt klassiske model. Her giver Nicolai Tram dig sin version uden stort ståhej, men med masser af smag!

Lun kartoffelsalat I Dansk varm kartoffelsalat med rejer og krydderurter

Videoopskrift: Thomas Herman laver en nem og god gammeldags kartoffelsalat med nye kartofler og rejer. Det er en sand dansk retroret, og med denne opskrift kan du imponere alle gæsterne ved frokostbordet.

Kyllingesalat I Med sprød bacon og friske asparges

Videoopskrift: Thomas Herman laver en super nem og lækker version af den klassiske kyllingesalat med asparges og bacon, som kan nydes både lun eller kold. Toppet med friske grønne asparges, ramsløg og selvfølgelig bacon er kyllingesalaten den perfekte opskrift til frokostbordet.

Hveder | Varme hvedeknopper med kardemomme til bededagene

Videoopskrift: Lav lækre hveder med en skøn og nem opskrift fra Mette Grønbjerg, og imponér dine Store Bededagsgæster med de lune, lækre hveder. Men altså, knopperne smager også godt en uhøjtidelig tirsdag, så bag de skønne hveder, hvornår du vil!

Tarteletter | Hønsekød, hvide asparges og gode minder

Videoopskrift: Nicolai Trams opskrift på hjemmelavede sprøde tarteletter, perfekte til enhver højtid – jul, påske, fødselsdag eller bare en hyggelig frokost – du går aldrig galt i byen med en god gammeldags tartelet.

Hønsekødssuppe | Nem og hurtig suppe på skrog

Videoopskrift: Stop spild af mad! Brug resterne fra din kylling på at lave en nem og hjemmelavet hønsekødssuppe. Den klassiske klare hønsekødssuppe smager vidunderligt når den er lavet fra bunden og egner sig især godt til de kolde vinteraftener.

Langtidsstegt lammekølle med krydderurter | Nem opskrift på påskelam

Videoopskrift: Opskrift på lækker lammekølle i ovn med timian og rødvin. Påske betyder masser af lam. Prøv Nicolai Trams opskrift på langtidsstegt og saftig lammekølle, der med garanti vil imponere alle dine påskegæster!

Smørrebrød med tatar | Opskrift på klassisk dansk tatar

Videoopskrift: Lær at lave en nem og lækker klassisk dansk tatar perfekt til frokost. Bo Lindegaard vender den klassiske tatar på hovedet og skaber en sjov og ny version af den velkendte rugbrødsmad.

Marengskyllinger | Påskesjov med børnene med små søde kyskager

Videoopskrift: Få verdens bedste opskrift på påskesjov med ungerne. Marengskyllinger er en sjov, velsmagende og hurtig påskesnack, som vil pynte til enhver påskefrokost. De små buttede og nuttede marengskyllinger farves gule af frugtfarve og bages i ovnen.

Hønsesalat med bacon | Gammeldags med helkogt kylling i timian

Videoopskrift: Nem opskrift på gammeldags hønsesalat i en rigtig luksus version. Lækker og smagfuld hønsesalat, fantastisk til frokostbordet. Gammeldags hønsesalat er en klassiker til hvert et frokostbord og den tager kegler i madpakken.

Påskeæg | Lækre og sjove påskekager til hele familien

Videoopskrift: Overrask dine gæster til påskefrokosten med dekorerede påskeæg fyldt med lækker kage. Fyld de tomme æggeskaller med luftig kagedej, og bag de fineste æggekager til påsken.

Nem kold kartoffelsalat | Med friske radiser, creme fraiche og rygeost

Videoopskrift: Prøv den bedste opskrift på en god gammeldags hjemmelavet kold kartoffelsalat med radiser, og dressing af sennep, mayonnaise, creme fraiche og rygeost. Perfekt til det kolde bord, påskefrokosten eller madpakken.

Flæskestegssandwich | Hjemmelavet gris når det er bedst

Videoopskrift: Synes du, at gammeldags flæskestegssanwich er indbegrebet af lykke? Så vil du helt sikkert være vild med Umut Sakaryas udgave med blød bolle, sprøde svær og sennepsmayo!

Pariserbøf med det hele | Dansk retroret med klassisk tilbehør

Videoopskrift: Gourmet pariserbøf med tilbehør – få den nemme og lækre opskrift lige her! Pariserbøffen er en fantastisk retroret og egner sig til ethvert frokostbord.