Opskrift
Relaterede
Klassiske kanelsnegle | Alletiders gammeldags kanelsnegle
Videoopskrift: Hvem elsker ikke et par lækre, snaskede kanelsnegle? Leder du efter en nem opskrift, som får gebisset til at løbe i vand? Så behøver du ikke lede længere. Du kender duften af hjemmebagte kanelsnegle, som spreder duften af alle afkroge af hytten. En lun kanelsnegl med masser af remonce creme og glasur på … Læs mere
Ingredienser
- Dej
- 50 g gær
- 3 dl sødmælk
- 3 æg
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 1 spsk kanel
- 1 spsk kardemomme
- 800 g hvedemel
- Remonce
- 250 g smør
- 100 g sukker
- 150 g brun farin
- 3 spsk kanel
- Glasur
- 250 g flormelis
Sådan gør du
- Lun mælken en lille smule i en kasserolle og smelt gæren i mælken. Hæld mælk og gær op i en røremaskine og tilsæt æg, smør, sukker, kanel og hvedemel
- Lad dejen ælte godt igennem i ca. 5 min på røremaskinen og lad den stå tildækket med et vådt klæde i cirka et kvarters tid.
- Imens dejen hæver laver du remoncen. Pisk smør med sukker, brun farin og kanel
- Del dejen i to og rul den ud på et melstrøget bord
- Smør remoncen ud på dejen og rul den som en lang pølse. Skær pølsen i skiver af cirka 4-5 cm tykkelse, og lad dem hæve tildækket i 45 min.
- Pensel sneglene med sammenpisket æg og bag den i en forvarmet ovn på 180 grader i 15 minutter
- Bland flormelis med lidt vand til glasur og dekorer de nybagte kanelsnegle