Opskrift

Relaterede

Hjemmelavede trøfler | Konfekt som smelter på tungen

Videoopskrift: Nem opskrift på julekonfekt, der er lavet af gode råvarer som mørk chokolade, nougat, ristede mandler og hasselnødder samt rosiner. Hjemmelavede trøfler er noget af det bedste julekonfekt i verden og så er det tilmed noget af det nemmeste at lave. Her får du Thomas Hermans version med masser af chokolade, nougat, nødder … og rosiner. Så denne opskrift er uden marcipan. Når familien samles og der skal laves konfekt, kan det hurtigt blive en besværlig affære. Denne opskrift på juletrøfler vil dog sørge for, at den årlige konfektlavning bliver let som en leg. Juletrøflerne kræver ikke meget tilberedning: chokolade og nougat skal smeltes, og det ønskede fyld tilsættes. Herman kan bedst lide juletrøflen med masser af nødder og rosiner, men det vidunderlige ved denne opskrift er, at man kan tilsætte de ting man bedst kan lide: Hasselnødder, mandler, valnødder eller tranebær – det er kun fantasien, som sætter grænsen. Det eneste som du bør putte i dine trøfler uanset hvad, er salt. Salten giver nemlig en vidunderlig smagsnuance til dine hjemmelavede juletrøfler og gør dem en tand bedre end alle andres. Læs mere

Højtider Kage og dessert

#Jul #Thomas herman

Forberedelsestid

5 min.

Tilberedelsestid

2-4 timer

Personer

Ingredienser

100 g ristede mandler
50 g ristede hasselnødder
100 g rosiner
200 g mørk chokolade PERU 71 %
150 g nougat
Et lille drys salt

Sådan gør du

Begynd med at riste mandler og hasselnødder gyldne i ca. 5-7 min. ved 160 grader. Hold øje med, at de ikke får for meget. Afkøl dem herefter.
Skær nougat og chokolade i mindre stykker og smelt over vandbad. Rør i det undervejs.
Mens nougat og chokolade smelter, hakkes mandler, hasselnødder og rosiner groft.
Når chokolade og nougat er smeltet, tages det af vandbadet og de hakkede mandler, hasselnødder og rosiner røres i sammen med et drys salt. Fór et passende fad med bagepapir eller tag en plasticbeholder, og hæld massen heri i.
Lad det hærde på køl i 2-4 timer. Når massen er hærdet, vendes den ud på et skærebræt og skæres i de ønskede stykker.
Opbevar din juletrøffel på køl i en lufttæt beholder.

Perfekte stykker | Sådan parterer du din and

Videoopskrift: Har du ikke helt styr på, hvordan kniven skal håndteres, når din andesteg er færdig i ovnen? Så se med her, når Martin Hylleborg viser dig, hvordan du nemt kan parterer lår og bryst fra din saftige steg.

Æbleskiver | Kom i julestemning med klassiske æbleskiver

Videoopskrift: Intet slår duften og smagen af klassiske æbleskiver, og du kan sagtens lave dem selv! Ditte Julie Jensen viser dig, hvordan du laver en nem og hurtig æbleskivedej.

Risalamande | Lækker is med risengrød

Videoopskrift: Ditte Julie Jensen viser dig, hvordan du laver en nyfortolkning af den klassiske juledessert ris á la mande. Elsker du også ris á la mande? Så vil du værdsætte denne opskrift på ris á la mande som is.

Gløgg | Hjemmelavet julestemning på glas

Videoopskrift: Få gang i gløgg-gryden og fyr op for julestemningen i hele hytten. Her får du opskriften på en enkel og skøn gløgg essens, så du hurtigt kan imponere med din helt egen juledrik.

Risengrød | Verdens bedste og nemmeste risengrød

Videoopskrift: Se med når Mette Grønbjerg laver alle tiders julefavorit: risengrød med kanelsukker og smørklat – det er risengrød, der gør ganen blød!

Eggnog | Den perfekte juledrik

Videoopskrift: Eggnog eller æggesnaps er en fantastisk amerikansk juledrik, og nu kan den også blive en tradition hjemme hos dig! Her får du nemlig den gode opskrift på, hvordan du laver en luftig og lækker æggesnaps, som vil få tænderne til at løbe i vand.

Confit de canard | Confiteret andelår som smelter på tungen

Videoopskrift: Confiteret andelår er en fantastisk spise, og med få ingredienser og en lille smule kærlighed kan du servere din helt egen version til både jul, nytår og mortensaften.

Blommegrød | Med kanel og skum af hvid chokolade

Videoopskrift: Den bedste opskrift op blommegrød får du lige her. Blommegrød er den perfekte dessert i efterårets kolde måneder. Her får du Thomas Hermans version med kanel og skum af hvid chokolade.

Kyllingesalat I Med sprød bacon og friske asparges

Videoopskrift: Thomas Herman laver en super nem og lækker version af den klassiske kyllingesalat med asparges og bacon, som kan nydes både lun eller kold. Toppet med friske grønne asparges, ramsløg og selvfølgelig bacon er kyllingesalaten den perfekte opskrift til frokostbordet.

Ymerfromage | Mormors opskrift med søde bær

Videoopskrift: Thomas Herman viser dig, hvordan du laver den perfekte ymerfromage til dessertbordet. Det er ikke citronfromage, det er meget bedre end det! Værs’go!

Tarteletter | Hønsekød, hvide asparges og gode minder

Videoopskrift: Nicolai Trams opskrift på hjemmelavede sprøde tarteletter, perfekte til enhver højtid – jul, påske, fødselsdag eller bare en hyggelig frokost – du går aldrig galt i byen med en god gammeldags tartelet.

Appelsinsirup | Den perfekte topping til alverdens dessert

Videoopskrift: Nem opskrift på en lækker og enkel appelsinsirup, du kan hælde over desserter som pandekager eller den traditionelle risalamande til jul.

Æbleflæsk | Fynsk egnsret med timian og ingefær

Videoopskrift: Nem og super lækker æbleflæsk på den gammeldags fynske facon. Æbleflæsk findes i mange variationer, men her får du Thomas Hermans version med timian og ingefær.

Financiers franske mandelkager | Små guldbarre af marcipan

Videoopskrift: Få en nem og lækker opskrift på de fine små franske mandelkager, også kendt som en financer. Glæd dine gæster med de lækreste, franske marcipankager.

Nem risalamande | Dansk juledessert med ris og mandler

Videoopskrift: Nem opskrift på risalamande, som laves af kold risengrød og får en ekstra luksus smag med polynesisk vanilje. Morten Heiberg viser her en nem og enkel opskrift, som du selv kan lave derhjemme. Det sørme, det sandt, december!

Kirsebærsauce | Den bedste sovs til din risalamande

Videoopskrift: Nem opskrift på den bedste kirsebærsovs til din risalamande. Slut med at købe kirsebærsovs amarena fabbri til din risalamande på glas nede i supermarkedet. Du kan nemlig gøre det hele lidt mere lækkert, ved at lave din helt egen version derhjemme.

Vaniljekranse | Nemme julekager med marcipan og mandler

Videoopskrift: Lav verdens bedste vaniljekranse med denne nemme opskrift. Pift julestemningen op med denne nemme og lækre opskrift på dejlige vaniljekranse.

Sprøde klejner | Verdens bedste gammeldags julekager

Videoopskrift: Opskrift på nemme og gammeldags klejner, som passer perfekt til julebordene. Se med her, og få Morten Skærveds lækre opskrift på den traditionsrige julebag.

Jydekager | Jødekager med et krydret twist af Jylland

Videoopskrift: Prøv Morten Skærveds nyfortolkning af jødekagen – nemlig jydekagen. Jydekagen minder meget om jødekagen. En sød, lille, lækker småkage med kanel, men forskellen er, at jydekagen også indeholder ingefær, og derfor får en ekstra lækker krydret smag.

Verdens bedste brunkager | Klassiske småkager til julebag

Videoopskrift: Få en nem opskrift på traditionelle brunkager, som vil vække begejstring til enhver jul. Brunkager, der også er kendt som peberkager er en traditionel dansk julesmåkage, der kan spores helt tilbage til 1400-tallet.