Opskrift

Relaterede

Hveder | Varme hvedeknopper med kardemomme til bededagene

Videoopskrift: Lav lækre hveder med en skøn og nem opskrift fra Mette Grønbjerg, og imponér dine Store Bededagsgæster med de lune, lækre hveder. De varme hveders historie er, at de i sin tid blev opfundet hos bageren, der også gerne ville holde bededagen fri. Så bageren bagte hvederne dagen inden St. bededag, og så kunne folk selv riste dem, når de fik lyst til frisk brød. De er faktisk super lette og lækre at lave, også selvom dagen ikke er hellig! Den klassiske gærdej med kardemomme minder lidt om fødselsdagsboller, men når du sætter bollerne tæt på bradepanden, får du den klassiske firkantede hvede. Spis hvederne lige fra ovnen, lune eller ristet næste dag – de smager skønt. Store bededag og hvedeknopper hænger uløseligt sammen, og derfor skal du selvfølgelig bage den varme hvede til helligdagen. Men altså, den smager også godt en uhøjtidelig mandag, så bag de skønne hveder hvornår du vil!

Brød Højtider

#Bagværk #Klassiker #Mette grønbjerg

Forberedelsestid

Ca. 3 timer

Tilberedelsestid

ca. 15 min.

Personer

5

Udskriv opskrift

Ingredienser

3,5 dl sødmælk
50 g gær
2 æg
700 g hvedemel
55 g sukker
4 tsk stødt kardemomme
2 tsk salt
55 g blødt smør

Sådan gør du

Lun mælken (ca. 35 grader), hæld den i en skål og rør gæren ud heri. Rør herefter resten af ingredienserne ud. Først æg, så de tørre ingredienser og afslut med smør.
Nu skal dejen røres godt sammen, når det hele er samlet skal det have ca. 10 min. ekstra på røremaskinen. Dæk skålen med et viskestykke og lad dejen hæve i 30 min.
Når dejen har hævet, ruller du den ud i en lang pølse og skærer 16 ensartede stykker.
Læg hvederne på en bradepande med ca. 3 cm. mellem bollerne. Dæk det med et rent viskestykke, og lad dem hæve i ca. 2 timer.
Når hvedeknopperne er hævet skal de i ovnen i ca. 15 min. ved 180 grader varmluft.

Kanelbrød

Kanelbrød | Svampet kanelkage med glasur

Videoopskrift: Kanelbrødet er en ægte klassiker, som de fleste af os husker fra folkeskolen. Mette Grønbjerg fra www.cakenheaven.dk viser dig, hvordan du bager den dejlige kanelkage som brød.

Syv bagte pizzasnegle på et skærebræt med frisk oregano som pynt

Pizzasnegle | Nem og genial snack til madpakken

Til madpakken, børnefødselsdag, frokostbordet eller bare til den lille sult – hjemmelavede pizzasnegle er altid en sikker vinder! Og Ditte Julie Jensen har et hemmeligt trick, der gør pizzasneglene ekstra luftige og sprøde.

Koldhævede boller | Nemme grovboller med danskvand

Gå glad i bad mens de koldhævede brusebadsboller passer sig selv i ovnen. Det har aldrig været nemmere at servere friskbagte grovboller til familien. Det eneste du skal gøre, er at samle dejen om aftenen, sætte den på køl, og bage dem om morgenen.

Focaccia | Hurtigt og lækkert madbrød

Videoopskrift: Her får du opskriften på et nemt og hurtigt italiensk focacciabrød. Mette Grønbjerg guider dig hele vejen, så du er sikret et lækkert og velsmagende madbrød hver gang!

Risengrød | Verdens bedste og nemmeste risengrød

Videoopskrift: Se med når Mette Grønbjerg laver alle tiders julefavorit: risengrød med kanelsukker og smørklat – det er risengrød, der gør ganen blød!

Pølsehorn | Luftig og lækker snack til madpakken

Få en nem og rigtig god opskrift på verdens bedste og nemmeste pøslehorn med ketchup, der ikke bliver tørre! Hjemmelavede pølsehorn er den perfekte snack til børnefødselsdagen, og de er super nemme at lave.

Kyllingesalat I Med sprød bacon og friske asparges

Videoopskrift: Thomas Herman laver en super nem og lækker version af den klassiske kyllingesalat med asparges og bacon, som kan nydes både lun eller kold. Toppet med friske grønne asparges, ramsløg og selvfølgelig bacon er kyllingesalaten den perfekte opskrift til frokostbordet.

Pavlova | Nem marengsdessert med friske bær

Videoopskrift: Her får du opskriften på en lækker dessertkage, der kan laves nemt og hurtigt, og så ligner den noget, du har brugt flere timer på at kreere. Dine gæster bliver helt sikkert imponerede.

Hveder | Varme hvedeknopper med kardemomme til bededagene

Videoopskrift: Lav lækre hveder med en skøn og nem opskrift fra Mette Grønbjerg, og imponér dine Store Bededagsgæster med de lune, lækre hveder. Men altså, knopperne smager også godt en uhøjtidelig tirsdag, så bag de skønne hveder, hvornår du vil!

Tarteletter | Hønsekød, hvide asparges og gode minder

Videoopskrift: Nicolai Trams opskrift på hjemmelavede sprøde tarteletter, perfekte til enhver højtid – jul, påske, fødselsdag eller bare en hyggelig frokost – du går aldrig galt i byen med en god gammeldags tartelet.

Marengskyllinger | Påskesjov med børnene med små søde kyskager

Videoopskrift: Få verdens bedste opskrift på påskesjov med ungerne. Marengskyllinger er en sjov, velsmagende og hurtig påskesnack, som vil pynte til enhver påskefrokost. De små buttede og nuttede marengskyllinger farves gule af frugtfarve og bages i ovnen.

Hønsesalat med bacon | Gammeldags med helkogt kylling i timian

Videoopskrift: Nem opskrift på gammeldags hønsesalat i en rigtig luksus version. Lækker og smagfuld hønsesalat, fantastisk til frokostbordet. Gammeldags hønsesalat er en klassiker til hvert et frokostbord og den tager kegler i madpakken.

Påskeæg | Lækre og sjove påskekager til hele familien

Videoopskrift: Overrask dine gæster til påskefrokosten med dekorerede påskeæg fyldt med lækker kage. Fyld de tomme æggeskaller med luftig kagedej, og bag de fineste æggekager til påsken.

Nem kold kartoffelsalat | Med friske radiser, creme fraiche og rygeost

Videoopskrift: Prøv den bedste opskrift på en god gammeldags hjemmelavet kold kartoffelsalat med radiser, og dressing af sennep, mayonnaise, creme fraiche og rygeost. Perfekt til det kolde bord, påskefrokosten eller madpakken.

Bagt grydebrød serveret på et skærebræt

Grydebrød | Verdens nemmeste koldhævede brød bagt gryde

Nem opskrift på verdens bedste grydebrød bagt i støbejernsgryde. Du har måske hørt det før, men dette brød er i sandhed verdens nemmeste brød. Det kræver kun fire ingredienser: gær, mel, salt og vand. Spis dit lune grydebrød med smør eller prøv vores hjemmelavede nutella som tilbehør.

Mini fastelavnsboller | Små, søde og syndige fastelavnsboller

Videoopskrift: Nem og lækker opskrift på dejlige små fastelavnsboller med vaniljecreme. Fastelavnsboller med creme, profiteroles, cream puffs. Sødt barn har mange navne og den her lille vandbakkelse er intet mindre end en lille himmerigsmundfuld.

Fødselsdagsboller | Verdens bedste fejring

Videoopskrift: Til en rigtig fødselsdag hører selvfølgelig nybagte, luftige fødselsdagsboller med et flag på toppen. Vi har opskriften, som kan gøre din fejring en tand mere festlig.

Lagkagebunde | Nemme hjemmelavede bunde til lagkagen

Videoopskrift: Pep fødselsdagen op, ved at lave dine helt egne luftige lagkagebunde! Når noget skal fejres, er det en stolt dansk tradition at lave en lagkage. Selvom vi bruger tiden på at kæle for fløde, kagecreme, bær og pynt, så springer vi over hvor gærdet er lavest og tyr til kedelige fabriksfremstillede lagkagebunde. Nu skal det være slut!

Fastelavnsboller | Gammeldags fastelavnsboller med hjemmelavet creme

Nem opskrift på gammeldags fastelavnsboller med hjemmelavet kagecreme lige til fastelavn. Kan du huske, hvor gode de hjemmebagte fastelavnsboller var, da du var barn? Her får du en af de helt store fastelavnshemmeligheder, nemlig opskriften på vaskeægte gammeldags fastelavnsboller.

Klassisk burger | Byg-selv-burger med saftig krydret bøf og friskt fyld

Hjemmebagte boller, bøf stegt til perfektion og godt med fyld og tilbehør – Nicolai Tram, giver sin version af klassisk hjemmelavet burger, lavet helt fra bunden.

Hverdagsmad

Porretærte | Nem grøntsagstærte med hytteost og bacon

Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

Indisk daal | Velsmagende vegetarret med masser af krydderier

Vegetarlasagne | Sund grøntsagslasagne med spinat og aubergine

Hurtig tomatsalat på 18 sekunder | Salat til din aftensmad på rekordtid

Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

Syv bagte pizzasnegle på et skærebræt med frisk oregano som pynt — Pizzasnegle | Nem og genial snack til madpakken

Frikadeller med kylling | Nemme frikadeller på ingen tid

Focaccia | Hurtigt og lækkert madbrød

Pizza på grill | Den perfekte pizza bianca

Ratatouille | Nem, lækker opskrift på den franske klassiker

Andeomelet | Verdens bedste restemad

FoodTV Specials

Fastfood med Oliver Bjerrehuus | Flæskestegssandwich på Grisen

Fastfood med Jonas Schmidt | Sushi og insekter som surprise

Fastfood med Felix Smith | På tur til Bennys pølsevogn

Fastfood med Bubber | Hurtige hjemmelavede burgere på stranden

Dækket med glæde | Tegn på dugen

Dækket med glæde | Leg restaurant

Dækket med glæde | Brug maden kreativt

Dækket med glæde | 3 tips til et bedre dækket bord

Spicy spareribs | Lækre, sticky ribs med hjemmelavet marinade

Hotte Hotwings | Lav ægte amerikanske hotwings med barbecuesauce

Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

Kager og desserter

Kanelbrød — Kanelbrød | Svampet kanelkage med glasur

Talkage — Talkage | Den bedste fødselsdagskage med chewy marengs

Nem banankage | Verdens bedste og mest svampede banankage med chokolade

Flødeskum | Sådan pisker du den – rigtigt

Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

Æbleskiver | Kom i julestemning med klassiske æbleskiver

Æblekage | Nem kage bagt i pande

Glutenfri islagkage | Nem lagkage med vanilje og pistacie is

Rabarberkage | Hjemmelavet hvid brownie med rabarber

Lagkage opskrift | Kaffelagkage med solbærcreme

Jordbæris | Hjemmelavet is i gryde

Grillet banan | En nem og lækker dessert på grill

Drinks og cocktails til enhver lejlighed

Espresso Martini | Skøn cocktail med kaffe og kahlua

Clover club | Creamet cocktail til festen

Gløgg | Hjemmelavet julestemning på glas

Romtoddy | Varm drik med rom og te

Eggnog | Den perfekte juledrik

Gin Sour | Cremet cocktail med æggehvider

Jubi tonic | Et nyt twist på gin og tonic

Margarita med snaps | Hjemmelavet cocktail med et twist

Amber ale | Cocktail med hjemmelavet ginger ale

Sommerpunch | Frisk cocktail med hyldeblomssaft

Mad på 20 minutter

Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

Andeomelet | Verdens bedste restemad

Gør-det-selv kopnudler | Lækker hjemmelavet og hurtig frokost på farten

Mac’n’cheese | En lækker pasta macaroni and cheese med citron og parmesan

Æg en cocotte | Oeufs en cocotte med parmaskinke og gedeost

Pocheret æg | Med svampe a la creme

One-pot pasta med chorizo og parmesan | Verdens nemmeste hverdagsret

Tomatsalat | Caprese med balsamico, mozzarella og basilikum

Sommersalat | Med cremet rygeost og radiser

Jordbærsalat | Lækker sommersalat med sennepsvinaigrette

Cæsarsalat | Nem caféklassiker med dressing

Couscoussalat | Nem Lækker salat med persille og chili

Om Kontakt Blog