Opskrift
Relaterede
Grillet skaldyr | Nem opskrift med grillet hummer, rejer og aioli
Videoopskrift: Det er faktisk ingen sag at tilberede en hummer. Her er en super nem og lækker opskrift på grillet hummer og gambas på ingen tid. Og så er der endda en snyde-nem opskrift på aioli til - det kræver kun olie, hvidløg, en stavblender og 1 minut. Det første, du skal gøre, er … Læs mere
Ingredienser
- 1 hummer
- 6 store gambasrejer
- 1 hjertesalat
- Groft brød
- Aioli:
- 1 æg
- 1 stort fed hvidløg
- 2 dl neutral olie
- 2 spsk olivenolie
- 1 knivspids salt
- 1 spsk citronsaft
Sådan gør du
- Flæk hummer og klør, og fjern tarmen.
- Grill ved høj, direkte varme. Når de har fået en rødlig farve, vendes de.
- Aioli:
- Tilsæt æg, salt, knust hvidløg og citronsaft og olie. Blend det hele forsigtigt sammen. Når den er cremet, tilsæt 2 spsk. olivenolie og blend færdig.
- Anret, og sever din skaldyrstallerken med skåret hjertesalat, groft brød og aioli.