Opskrift
Relaterede
Fødselsdagsboller | Verdens bedste fejring
Videoopskrift: Til en rigtig fødselsdag hører selvfølgelig nybagte, luftige fødselsdagsboller med et flag på toppen. Vi har opskriften, som kan gøre din fejring en tand mere festlig. Den hvide hvedebolle kræver lidt tid og kærlighed, for det er hævningen der skaber den luftige lette krumme, som alle elsker. Vi indrømmer gerne, at det er … Læs mere
Ingredienser
- 150 g smør
- 0,5 l mælk
- 1 pk gær
- 1 æg
- 1 dl sukker
- 1 knivspids salt
- 4 tsk kardemomme
- 900 g mel
Sådan gør du
- Smelt smøret i en gryde. Hæld mælken i gryden og lad det lune i ca. 10 sekunder.
- Den lune mælk og smør hældes i røremaskinen og gæren tilsættes.
- Når gæren er opløst tilsættes æg, sukker, salt og kardemomme.
- Tilsæt mel. Hold lidt igen med det, så dejen bliver æltet ordentligt. Lad maskinen køre i 5-10 min. Dejen skal stadig være klistret.
- Når dejen har samlet sig og slipper kanten, så skal den hæve i ca. 1 time til dobbelt størrelse.
- Når dejen er hævet, skal du skære den ud i 20 stykker. Sørg for at rulle stykkerne godt sammen, så bollerne bliver jævne. Placér dem på en bradepande med plads til, at de kan hæve. Lad dem hæve i ca. 30 min. ved stuetemperatur.
- Pensl bollerne med æg og bag dem ved 225 grader i ca. 12 min.