Opskrift
Relaterede
Fiskefrikadeller | Lækre, lette og friske
Videoopskrift: Nemme og lækre fiskefrikadeller! Perfekt til aftensmaden, frokosten eller til madpakken. Du kan bruge en bred variation af fisk, når du skal til at lave din fars. Lys og mager fisk er dog ofte foretrukket, da laksefars hurtigt kan blive for fedt. Nicolai Tram foreslår derfor, at du laver dem med torsk. Men … Læs mere
Ingredienser
- 250 g fisk
- 1 æggehvide
- ½ dl piskefløde
- ½ bdt dild
- Salt efter ønske
- Neutral olie og smør til stegning
Sådan gør du
- Blend fisken med salt. Tilsæt herefter æggehvide, fløde og dild og blend kortvarigt (hvis du blender i for lang tid risikerer du at farsen skiller).
- Varm en pande op og tilsæt en smule neutral olie og en god klat smør.
- Form farsen som frikadeller og steg dem et par minutter på tre sider.
- Anret fiskefrikadellerne og server med nye kartofler og remoulade.