Opskrift
Relaterede

Fish tacos | Mexicansk gæstemad med hjemmelavede tacos

Videoopskrift: Hjemmelavede fisketacos med mør torsk, sprøde grøntsager toppet med en uimodståelig, spicy chilimayo - hvad mere kan man ønske sig? Hvis du virkelig vil imponere dine gæster, skal du se med her, når redaktionen bag FoodTV viser, hvordan du nemt laver hjemmelavede fish tacos! Det bedste ved denne opskrift er, at du helt Læs mere

Tilberedelsestid
1 time
Personer
Personer
4

Ingredienser

  • Tacos:
  • 4 dl majsmel
  • 1 dl hvedemel
  • 4 dl kogende vand
  • Dressing:
  • 1 dl créme fraiche
  • 1/2 dl mayonnaise
  • 2 spsk limesaft
  • 1 tsk sriracha sauce
  • 1 fed hvidløg
  • Fyld:
  • 400 g torskefilet eller anden hvid fisk
  • 2 tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk cayennepeber
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sort peber
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk smør
  • 1/2 rød spidskål
  • 2 stk avocado
  • 5-10 stk cherrytomater
  • 1 stk frisk mozzarella
  • 1/2 bdt frisk koriander
  • 1 lime

Sådan gør du

  1. Bland mel og vand sammen og ælt det til en kugle, når temperaturen er til det. Dejen skal være lidt fugtig. Lad den hvile i 15-20 minutter.
  2. Drys torsk med krydderier, og bag den i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
  3. Mens torsken er i ovnen, tilberedes dressingen: Bland creme fraiche, mayonnaise, lime, finthakket hvidløg og sriracha sauce sammen. Smag til med salt og peber.
  4. Nu klargøres grøntsagerne: Snit den røde spidskål, og skær avocado ud i tynde skiver. Halvér cherrytomater og lime, og riv den friske mozzarella i passende stykker.
  5. Når dejen har hvilet, deles den i 15-18 stykker, og rulles ud til små cirkler med ca. 12 cm i diameter. Brug hvedemel på bordet, så de ikke hænger fast.
  6. Varm en pande på høj varme og steg dem på hver side, indtil de tager en smule farve. Ca. 1 minut på hver side.
  7. Anret de lune tacos med fyldet, og top med dressing, frisk koriander og lime.
Fish tacos | Mexicansk gæstemad med hjemmelavede tacos
Porretærte | Nem grøntsagstærte med hytteost og bacon

Videoopskrift: Når aftensmaden skal være nemt, lækkert og billigt, er porretærte altid en sikker vinder. Se med, når redaktionen bag FoodTV viser dig, hvordan du laver en lynhurtig hjemmelavet tærtedej toppet med smagfuld porre- og baconfyld. Når du først har grundopskriften på den hjemmelavede tærtedej, kan du i virkeligheden vælge lige det tærtefyld, du bedst kan lide. Prøv eksempelvis at lave en tærte med kartoffel- og baconfyld eller med laks og spinat. Tærten kan også nemt laves om aftenen og nydes til frokost dagen efter.

Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

Videoopskrift: Alle elsker pizza! Men det kan være tidskrævende at bakse en hjemmelavet version sammen i en travl hverdag, og knap så sundt at købe den fra det lokale pizzaria. I stedet foreslår vi, at du laver en sund, lækker og supernem pizza på tortillabund. Du bestemmer selv, hvilket fyld du putter på den hjemmelavede tortillapizza. I denne video laver vi en hvid version med kartoffel, mascarpone og rosmarin, samt en klassisk rød pizza med tomat, chorizo og mozzarella.

Indisk daal | Velsmagende vegetarret med masser af krydderier

Videoopskrift: Daal, dahl eller dal – kært barn har mange navne. Men uanset hvad du kalder den indiske klassiker, så er smagen altid helt i top! Redaktionen bag FoodTV viser dig, hvordan du nemt laver den velsmagende vegetarret. Det bedste ved denne opskrift på indisk daal er, at den er nem at tilberede, budgetvenlig og så passer den primært sig selv, mens du i stedet kan bruge tiden sammen med familien eller i sofaen med en god bog. Så bliver det ikke nemmere at spise vegetarisk!

Vegetarlasagne | Sund grøntsagslasagne med spinat og aubergine
Østers og porter | Delikatesse serveret med mørk engelsk øl

Videoopskrift: Østers er en fantastisk delikatesse som vi nyder alt for lidt af! Nu giver vi dig, i samarbejde med Ølguruen Bjarke, en kombination af af østers og mørk øl, som med garanti vil falde i god smag.

Svensk rejelagkage | En kage af sandwich og smørrebrød fra Sverige

Videoopskrift: Rejelagkage er en kendt svensk delikatesse, og den kan nemt blive en del af dit frokostbord. Her får du Bo Lindegaards version fyldt med overraskelser, som du sent vil glemme.

Grillet skaldyr | Nem opskrift med grillet hummer, rejer og aioli

Videoopskrift: Det er faktisk ingen sag at tilberede en hummer. Her er en super nem og lækker opskrift på grillet hummer og gambas på ingen tid. Og så er der endda en snyde-nem opskrift på aioli til – det kræver kun olie, hvidløg, en stavblender og 1 minut.

Lobster Roll | Moderne opskrift på amerikanske hummerruller

Videoopskrift: Vil du gøre lidt ekstra ud af det med en super lækker og nem opskrift på skøn smørvendt hummer i søde brioche brød? Så se med her! Det er den perfekte tømmermændsmad, og med en hjemmelavet hummer hotdog, bliver det pludselig hundrede procent lettere at spise fisk og skaldyr flere gange om ugen.

Fish ‘n’ chips | Lækker opskrift med sauce tatare, pea/mint-mash og vinegar fries

Videoopskrift: Prøv denne super lækre udgave på ægte engelsk fish and chips lavet af en ægte englænder, Matthew. Opskriften er fiskerestauranten i København Hooked Seafood Kitchens signaturret, og vi er vilde med den!

Rimmet laks og snaps | Super lækker sukkersaltet laks

Videoopskrift: Nem opskrift på lækker rimmet laks med fennikel, dild og creme fraiche. Rimmet laks er perfekt til forret eller frokost, og med denne luksusversion med snaps og fennikel er du sikret topkarakter ved det kolde bord.

Lun kartoffelsalat I Dansk varm kartoffelsalat med rejer og krydderurter

Videoopskrift: Thomas Herman laver en nem og god gammeldags kartoffelsalat med nye kartofler og rejer. Det er en sand dansk retroret, og med denne opskrift kan du imponere alle gæsterne ved frokostbordet.

Grillet tun på brød | Tunbøffer med frisk foccaciabrød og grillede asparges

Videoopskrift: Nem opskrift på grillstegt tun med skønt, grønt tilbehør. Dejlig, saftig tun på en skive lækkert, sprødt brød med grillede asparges og tomater. Velbekomme!

Ceviche | Skøn sydamerikansk ret med tomatessens, urter og jalapenos

Videoopskrift: Få smagen af det sydamerikanske køkken ind i dit eget med denne skønne ceviche af citronmarineret torsk, tomatessens, urter og jalapenos.

Friske forårsruller | En hurtig og skarp opskrift på vietnamesiske forårsruller

Videoopskrift: Lækker og nem opskrift på friske forårsruller – også kaldet vietnamesiske forårsruller, som du kan lave med alt slags tilbehør. Lad alle rulle deres egne friske forårsruller ved bordet med personlige favoritter fra det grønne køkken. Nemt for dig, lækkert for gæsterne og godt og grønt for hele banden.

Forårstorsk | Dampet fisk i forårshumør

Videoopskrift: Skær ned på kødet og prøv Jesper Vollmers opskrift på lækker torsk. Torsken tilberedes i ovn og serveres med den blød porre-kartoffel creme, med en top af sprød glaskål, radise, agurk, granatæble, og rogn.

Karrysild | Med creme fraiche og røde æbler

Videoopskrift: Lær at lave verdens bedste karrysild på ingen tid! Her får du en hurtig og velsmagende opskrift på den skønne og velsmagende frokostret, som altid er en favorit på det kolde bord.

Tunsalat | Frisk salat med tun og æg

Videoopskrift: Få en nem opskrift på Jesper Vollmers udgave af Salad Nicoise. Hjemme hos Jesper Vollmer ender det tit med en mættende salat til aftensmad, og her deler han en af favoritversionerne med www.foodtv.dk.

Fish ‘n’ Chips | Opskriften på den engelske nationalret

Videoopskrift: Der er en grund til at englændere kan leve af fish and chips. Det er en klassiker til hverdag og når de er på vej hjem fra pubben, og det kan vi på FoodTV sagtens forstå. Tram laver retten i en sundere version, hvor pomfritterne bliver lavet i ovnen.

Ovnbagt rødspætte med grønt | Forrygende fiskefad fyldt med grøntsager

Videoopskrift: Opskrift på sund og nem aftensmad med frisk fisk og grøntsager. Lad ovnen gøre arbejdet for dig!