Opskrift
Relaterede

Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

Videoopskrift: Fars Køkkenskole er Danmarks første madlavningskursus for fædre og børn. Kurset er for fædre, bedstefædre, onkler og deres unger - og det skaber en helt særlig, hyggelig og lærerig stemning. Det skal være sjovt og afslappende at lave mad sammen, og på Fars Køkkenskole lærer både store og små nye tips og tricks, Læs mere

Tilberedelsestid
45 min.
Personer
Personer
4

Ingredienser

  • Kærlighedssauce:
  • 1 fed hvidløg
  • 1 gulerod
  • 1 stængel bladselleri
  • 1/2 løg
  • 2 spsk balsamicoeddike
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1/2 grøntsagsbouillonterning
  • 1 - 1 1/2 dåse vand (fyld dåsen fra de hakkede tomater)
  • 2 tsk honning
  • 2 tsk olie
  • 1 tsk salt
  • Grov pasta:
  • 300 g grov pasta
  • 3-4 l vand
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk olie
  • Italienske kødboller:
  • 500 g svine- og kalvekød (max 10% fedt)
  • 1/2 hakket løg
  • 1 æg
  • 1 spsk revet citronskal
  • 1 håndfuld basilikumblade
  • 3 spsk rasp eller havregryn
  • 3 spsk revet parmesanost (kan undlades)
  • 1 tsk salt

Sådan gør du

  1. Klargør grøntsagerne: Vask bladselleri, skræl guleroden, pil løg og hvidløg.
  2. Hak gulerod, selleri, hvidløg og løg groft.
  3. Put grøntsagerne op i en gryde. Tilsæt 2 tsk. olie.
  4. Sæt gryden på komfuret og tænd for varmen.
  5. Steg grøntsagerne ved middelvarme i ca. 3-4 min.
  6. Tilsæt balsamicoeddike, honning og de hakkede tomater.
  7. Fyld "tomatdåsen" med vand, og hæld det i gryden. Tilsæt så den halve bouillonterning.
  8. Skru ned for varmen, og lad saucen simre i ca. 10 min.
  9. Blend saucen i en køkkenmaskine eller brug en stavblender. Smag til med salt.
  10. Kog pasta i vand - følg anvisningerne på pakken.
  11. Hak nu løg og basilikumblade fint, og hæld det i en skål. Riv citronskal på et rivejern.
  12. Hæld kødet i skålen, og rør det rundt sammen. Tilsæt ægget, salt og peber og rør godt.
  13. Tilsæt havregryn og revet parmesanost, og ælt løs. Lad herefter farsen hvile på køl i ca. 15. min.
  14. Tænd ovnen på 200 grader, find en bageplade og læg bagepapir på.
  15. Rul fine, små kødboller (16-20 stk.) og bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter.
  16. Servér kødbollerne med den grove pasta og varme kærlighedssauce. Velbekomme!
Grillet bøf | Opskrift til den perfekte bøf på grill

Videoopskrift: Her får du opskriften på, hvordan man steger den perfekte bøf på grill. Ikke nok med at det er en absolut Weber-klassiker, men det er også en sikker vinder hver gang.

Fastfood med Oliver Bjerrehuus | Flæskestegssandwich på Grisen

Nicolai Tram har inviteret Oliver Bjerrehuus ind i sin bil til en snak om fastfood, men også om hvordan man får sine børn til at spise flere grøntsager.

Fastfood med Jonas Schmidt | Sushi og insekter som surprise

Hvad spiser komikeren Jonas Schmidt, når det hele skal gå lidt hurtigt? Det får du svaret på i denne lille video, hvor Nicolai Tram undersøger, hvad kendte dansker spiser, når de overgiver sig til fastfood.

Fastfood med Felix Smith | På tur til Bennys pølsevogn

Hvad spiser radio- og TV-vært Felix Smith, når det skal gå lidt hurtigt? Vi kan afsløre, at det ikke er på en fancy frokostrestaurant i København. Han tager derimod ungerne med til Gentofte station, hvor de besøger Bennys pølser. Det har været i familietradition, siden han selv var en knægt.

Fastfood med Bubber | Hurtige hjemmelavede burgere på stranden

Alle spiser fastfood – også Bubber! Nicolai Tram er taget ud for at finde ud af, hvad han helt præcis vælger at spise, når det skal gå rigtig stærkt. Det blev til en hyggelig tur til vandet med grill, burger og masser af godt humør.

Dækket med glæde | Tegn på dugen

Video-inspiration: Gør hverdagen meget sjovere for hele familien med denne nye serie af tips og tricks til borddækningen! I samarbejde med Nettomærker, Zwilling og Mette Grønbjerg fra bloggen www.cakenheaven.com har vi skabt fire fantastiske videoer til en bedre og sjovere borddækning.

Dækket med glæde | Leg restaurant

Video-inspiration: Gør en aften med gæster og middagsmad til en skøn oplevelse for hele familien! I samarbejde med Nettomærker, Zwilling og Mette Grønbjerg fra bloggen www.cakenheaven.com har vi skabt fire fantastiske videoer til en bedre og sjovere borddækning.

Dækket med glæde | Brug maden kreativt

Video-inspiration: Gør middagsmåltidet til en kreativ aktivitet og server aftensmaden i flotte glas. I samarbejde med Nettomærker, Zwilling og Mette Grønbjerg fra www.cakenheaven.com får du her de bedste tips og tricks til en kreativ middagsanretning.

Dækket med glæde | 3 tips til et bedre dækket bord

Video-inspiration: Har du også svært ved at finde den kreative hat frem, når du skal dække bord inden gæsterne kommer på besøg? Frygt ej! Vi har samlet tre enkle tips til hurtigt og kreativt at dække bordet lidt pænere.

Spicy spareribs | Lækre, sticky ribs med hjemmelavet marinade

Videoopskrift: Sådan laver du de lækreste spareribs i ovn med en hjemmelavet spicy barbecuemarinade. Det er ikke hvem som helst, der guider dig gennem den nemme marinade og de spicy wings – det er nemlig komikervennerne Simon Talbot og vinderen af VM i stand up 2017, Melvin Kakooza, der tager dig i hånden hele vejen.

Hotte Hotwings | Lav ægte amerikanske hotwings med barbecuesauce

Videoopskrift: Lav de lækreste (og sjoveste) hotwings sammen med komikerne Simon Talbot og Melvin! De to venner tager dig med på en hyggelig tur down memory lane, når de taler amerikansk mad, familiehistorier og Simons nye show “Make Denmark Great Again” og Melvins nye TV-serie “Sunday”.

Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

Videopskrift: Jonas fra Fars Køkkenskole er taget ud til Valhøj skole i Rødovre kommune, for at undersøge om børnene i 4B kan finde ud af at lave mad. Det behøver hverken være svært eller tidskrævende at lave en sund og børnevenlig dessert, og det er netop, hvad Jonas viser børnene i 4B.

Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

Videoopskrift: Fars Køkkenskole er Danmarks første madlavningskursus for fædre og børn. Kurset er for fædre, bedstefædre, onkler og deres unger – og det skaber en helt særlig, hyggelig og lærerig stemning.

Jordbæris | Hjemmelavet is i gryde

Videoopskrift: Det er faktisk super nemt at lave en hjemmelavet is! Med denne opskrift fra Ditte Julie Jensen kan du på ingen tid bikse en hurtig og nem jordbæris af en vaniljeparfait og en hjemmelavet jordbærmarmelade sammen.

Chokoladepizza | Nem dessertpizza med frisk frugt og chokolade

Videoopskrift: Lav en vidunderlig dessertpizza med chokolade og frisk frugt, og imponer dine gæster. Det er nemt, lækkert og ligetil, og det bedste er, at dine gæster selv kan få lov til at pynte deres pizza, med det frugt de bedst kan lide.

Frugtspyd | Nem opskrift med smeltet chokolade og frisk frugt

Videoopskrift: Verdens nemmeste dessert på grill er uden tvivl friske frugtspyd med smeltet chokolade. Opskriften fungerer perfekt når man har brug for lidt sødt efter aftensmaden og disse sjove frugtspyd er desuden rigtig gode at lave sammen med børn.

Chokoladekage med skumfiduser | Verdens bedste s’mores tærte

Videoopskrift: Med verdens bedste s’mores tærte får du det bedste ud af grillsæsonen. Grillen er ikke kun egnet til det salte køkken. Det har Mette Grønbjerg fra Cakenheaven besluttet sig for at bevise, ved at lave en vidunderlig chokoladekage med Kæmpeplade, p tærter og skumfiduser.

Grillet skaldyr | Nem opskrift med grillet hummer, rejer og aioli

Videoopskrift: Det er faktisk ingen sag at tilberede en hummer. Her er en super nem og lækker opskrift på grillet hummer og gambas på ingen tid. Og så er der endda en snyde-nem opskrift på aioli til – det kræver kun olie, hvidløg, en stavblender og 1 minut.

Langtidsstegt grillkylling | Nem, saftig kylling på rotisserie

Videoopskrift: Få en super nem opskrift på grillkylling på rottiserie med Weber. Grillet kylling er ingen sag at lave, når man har en lukket grill med roterende spyd. Det eneste, du skal gøre, er at sætte den hele kylling over, så vil rottiseriet langsomt tilberede kyllingen til perfektion.

Pizza på grill | Den perfekte pizza bianca

Videoopskrift: Invitér dine gæster på den ultimative grillmiddag med denne perfekte opskrift på hjemmelavet pizza på weber grill. Pizza på weber – så bliver det ikke bedre.