Opskrift
Relaterede
Chokoladepizza | Nem dessertpizza med frisk frugt og chokolade
Videoopskrift: Lav en vidunderlig dessertpizza med chokolade og frisk frugt, og imponer dine gæster. Det er nemt, lækkert og ligetil, og det bedste er, at dine gæster selv kan få lov til at pynte deres pizza, med det frugt de bedst kan lide. Pizzadejen er en enkelt mørdej, og den kan nemt laves før … Læs mere
Tilberedelsestid
1 time
Personer
6
Ingredienser
- Dej:
- 250 g hvedemel
- 75 g smør
- 1 æg
- 3 spsk koldt vand
- 25 g sukker
- Fyld:
- 150 g mørk chokolade 70%
- 150 g lys chokolade
- Frugt efter ønske som fx hindbær, jordbær, æble, ananas og fersken.
- Spiseligt pynt som rød skovsyre og frysetørret hindbær.
Sådan gør du
- Først skal du tænde din grill og lægge din pizzasten på.
- Først skal mørdejen laves. Smuldr smørret i hvedemelet - husk ikke at arbejde for meget med det. Bland den smuldrede masse med æg og sukker. Hæld så vand i langsomt og saml dejen. Den skal kun akkurat være samlet, og så skal den på køl i en frysepose i 1/2-1 time.
- Mens dejen køler river du chokoladen fint og skærer den ønskede frugt i skiver.
- Når dejen er kølet, skal den rulles til to pizzaer. De skal være ca. 3 mm. i tykkelse. Husk at drysse bordet med lidt flormelis, inden du ruller dejen - så undgår du, at den hænger ved.
- Grill pizzaerne i ca. 10-13 min. Hold øje med dem - de skal være let lysebrune.
- Når pizzaen er færdig hældes den fintrevne chokolade over pizzaerne i et jævnt lag, så det smelter. Fordel evt. med en bagepensel.
- Pynt herefter pizzaen med frugt og fyld efter eget ønske.
