Opskrift
Relaterede
Agurkesalat | Verdens bedste af slagsen
Videoopskrift: Hvis menuen står på flæskesteg, kylling eller måske hotdogs, er der intet der slår en hjemmelavet agurkesalat. Her lærer du, hvordan du laver en ægte dansk klassiker. Verdens bedste agurkesalat er nem og velsmagende. Mange er dog i tvivl om, hvilken eddike man skal bruge – men bare rolig vi giver dig svaret! … Læs mere
Ingredienser
- 2 agurker
- 4 dl god eddike (fx æbleeddike eller lagereddike)
- 4 dl vand
- 4 dl sukker
- 1 lille håndfuld sorte peberkorn
- 3-4 laurbærblade
- Lidt salt
Sådan gør du
- Agurkerne skæres i skiver og lægges i et dørslag, drys agurkerne med masser af salt og lad dem stå og smide væsken i 30 min.
- Kog eddike, sukker og vand op med peberkorn og laurbærblade.
- Når lagen koger køles den af til stuetemperatur.
- Skyl agurkerne i rigeligt vand indtil du har skyllet alt saltet af.
- Læg agurkeskiverne i et patentglas og hæld eddikelagen over. Agurkerne holder sig på køl i ugevis.