Opskrift

Relaterede

Æbleskiver | Kom i julestemning med klassiske æbleskiver

Intet slår duften og smagen af klassiske æbleskiver, og du kan sagtens lave dem selv!

Ditte Julie Jensen viser dig, hvordan du laver en nem og hurtig æbleskivedej. Inviter familien på julehygge, og overrask dem med lækre æbleskiver.

Server skiverne med dit yndlingstilbehør. Vi forslår, at du anretter med flormelis, jordbær- eller hindbærsyltetøj og måske endda med et lille stykke chokolade eller æble i midten.

Højtider Kage og dessert

#Ditte julie jensen #Jul #Julebag #Vinter

Tilberedelsestid

30 min.

Personer

6

Udskriv opskrift

Ingredienser

3 stk æg str. M/L
1 spsk sukker
250 g kagehvedemel eller evt. almindelig hvedemel
1/2 tsk natron
1 tsk kardemomme
1 spsk vaniljesukker
4 dl kærnemælk
100 g smeltet smør

Sådan gør du

Del æggene i æggehvider og blommer i hver sin skål. Pisk herefter sukker og æggehvider luftige og stive.
Smelt smøret, og vend det herefter sammen med æggeblommer og kernemælk.
Bland mel, natron, kardemomme og vaniljesukker sammen, og hæld de våde ingredienser i. Pisk indtil dejen er ensartet og stil den herefter på køl.
Imens dejen er på køl, piskes sukker og æggehvider luftige og stive. Vend det herefter nænsomt i dejen.
Put lidt smør i hullerne af panden. Fyld hullerne helt op med dej, og bag æbleskiverne ved middel varme. 
Når kanterne begynder at blive faste, og du kan vende dem uden at de går i stykker, så vend dem en kvart omgang med hjælp fra en træpind eller lignende. Lad nu dejen flyde ud i panden. 
Når hele æbleskiven har fast overflade, så vend dem jævnligt, så de bliver gyldne og sprøde hele vejen rundt.

Perfekte stykker | Sådan parterer du din and

Videoopskrift: Har du ikke helt styr på, hvordan kniven skal håndteres, når din andesteg er færdig i ovnen? Så se med her, når Martin Hylleborg viser dig, hvordan du nemt kan parterer lår og bryst fra din saftige steg.

Æbleskiver | Kom i julestemning med klassiske æbleskiver

Videoopskrift: Intet slår duften og smagen af klassiske æbleskiver, og du kan sagtens lave dem selv! Ditte Julie Jensen viser dig, hvordan du laver en nem og hurtig æbleskivedej.

Risalamande | Lækker is med risengrød

Videoopskrift: Ditte Julie Jensen viser dig, hvordan du laver en nyfortolkning af den klassiske juledessert ris á la mande. Elsker du også ris á la mande? Så vil du værdsætte denne opskrift på ris á la mande som is.

Æblekage | Nem kage bagt i pande

Videoopskrift: Når haven bugner med æbler, er det endelig tid til at lave hjemmelavet æblekage. Ditte Julie Jensen laver en super nem æblekage, med masser af smag af marcipan, bagt i støbejernspande.

Glutenfri islagkage | Nem lagkage med vanilje og pistacie is

Videoopskrift: Få Ditte Julies super lækre opskrift på hjemmelavet islagkage med nøddebund, som er perfekt gæstemad! Du kan lave denne glutenfri kage i god tid, og gemme den i fryseren – så er du altid klar til at få gæster på besøg til aftensmad med dessert

Rabarberkage | Hjemmelavet hvid brownie med rabarber

Videoopskrift: Lær at lave Ditte Julies super lækre blondie kage med hvid chokolade og rabarbermarmelade. En blondie er faktisk bare en hvid brownie – altså en helt klassisk chokoladekage med hvid chokolade.

Lagkage opskrift | Kaffelagkage med solbærcreme

Videoopskrift: Tag kaffe og kage til et helt nyt niveau med denne fantastiske kaffelagkage med solbærcreme af Ditte Julie Jensen. Når du skal lave lagkage næste gang, så glem de klassiske lagkageopskrifter, og tjek denne skønne luksusudgave af en lagkage opskrift ud!

Jordbæris | Hjemmelavet is i gryde

Videoopskrift: Det er faktisk super nemt at lave en hjemmelavet is! Med denne opskrift fra Ditte Julie Jensen kan du på ingen tid bikse en hurtig og nem jordbæris af en vaniljeparfait og en hjemmelavet jordbærmarmelade sammen.

Gløgg | Hjemmelavet julestemning på glas

Videoopskrift: Få gang i gløgg-gryden og fyr op for julestemningen i hele hytten. Her får du opskriften på en enkel og skøn gløgg essens, så du hurtigt kan imponere med din helt egen juledrik.

Risengrød | Verdens bedste og nemmeste risengrød

Videoopskrift: Se med når Mette Grønbjerg laver alle tiders julefavorit: risengrød med kanelsukker og smørklat – det er risengrød, der gør ganen blød!

Eggnog | Den perfekte juledrik

Videoopskrift: Eggnog eller æggesnaps er en fantastisk amerikansk juledrik, og nu kan den også blive en tradition hjemme hos dig! Her får du nemlig den gode opskrift på, hvordan du laver en luftig og lækker æggesnaps, som vil få tænderne til at løbe i vand.

Confit de canard | Confiteret andelår som smelter på tungen

Videoopskrift: Confiteret andelår er en fantastisk spise, og med få ingredienser og en lille smule kærlighed kan du servere din helt egen version til både jul, nytår og mortensaften.

Crepes suzette | Nem opskrift på franske flamberede pandekager i orangesauce

Videoopskrift: Få en nem og lækker opskrift på de klassiske franske pandekager crepes suzettes med frisk appelsin og en flambering i cointreau.

Tarteletter | Hønsekød, hvide asparges og gode minder

Videoopskrift: Nicolai Trams opskrift på hjemmelavede sprøde tarteletter, perfekte til enhver højtid – jul, påske, fødselsdag eller bare en hyggelig frokost – du går aldrig galt i byen med en god gammeldags tartelet.

Varm chokolade | Nem hygge med ægte chokolade og vanilje

Videoopskrift: Du har ikke smagt ordentlig varm chokolade, før du har lavet din egen version med god mørk chokolade! Nicolai viser dig, hvordan du laver en perfekt krydret udgave, der tager hyggen til et højere plan.

Appelsinsirup | Den perfekte topping til alverdens dessert

Videoopskrift: Nem opskrift på en lækker og enkel appelsinsirup, du kan hælde over desserter som pandekager eller den traditionelle risalamande til jul.

Æbleflæsk | Fynsk egnsret med timian og ingefær

Videoopskrift: Nem og super lækker æbleflæsk på den gammeldags fynske facon. Æbleflæsk findes i mange variationer, men her får du Thomas Hermans version med timian og ingefær.

Financiers franske mandelkager | Små guldbarre af marcipan

Videoopskrift: Få en nem og lækker opskrift på de fine små franske mandelkager, også kendt som en financer. Glæd dine gæster med de lækreste, franske marcipankager.

Nem risalamande | Dansk juledessert med ris og mandler

Videoopskrift: Nem opskrift på risalamande, som laves af kold risengrød og får en ekstra luksus smag med polynesisk vanilje. Morten Heiberg viser her en nem og enkel opskrift, som du selv kan lave derhjemme. Det sørme, det sandt, december!

Kirsebærsauce | Den bedste sovs til din risalamande

Videoopskrift: Nem opskrift på den bedste kirsebærsovs til din risalamande. Slut med at købe kirsebærsovs amarena fabbri til din risalamande på glas nede i supermarkedet. Du kan nemlig gøre det hele lidt mere lækkert, ved at lave din helt egen version derhjemme.

Hverdagsmad

Porretærte | Nem grøntsagstærte med hytteost og bacon

Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

Indisk daal | Velsmagende vegetarret med masser af krydderier

Vegetarlasagne | Sund grøntsagslasagne med spinat og aubergine

Hurtig tomatsalat på 18 sekunder | Salat til din aftensmad på rekordtid

Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

Syv bagte pizzasnegle på et skærebræt med frisk oregano som pynt — Pizzasnegle | Nem og genial snack til madpakken

Frikadeller med kylling | Nemme frikadeller på ingen tid

Focaccia | Hurtigt og lækkert madbrød

Pizza på grill | Den perfekte pizza bianca

Ratatouille | Nem, lækker opskrift på den franske klassiker

Andeomelet | Verdens bedste restemad

FoodTV Specials

Fastfood med Oliver Bjerrehuus | Flæskestegssandwich på Grisen

Fastfood med Jonas Schmidt | Sushi og insekter som surprise

Fastfood med Felix Smith | På tur til Bennys pølsevogn

Fastfood med Bubber | Hurtige hjemmelavede burgere på stranden

Dækket med glæde | Tegn på dugen

Dækket med glæde | Leg restaurant

Dækket med glæde | Brug maden kreativt

Dækket med glæde | 3 tips til et bedre dækket bord

Spicy spareribs | Lækre, sticky ribs med hjemmelavet marinade

Hotte Hotwings | Lav ægte amerikanske hotwings med barbecuesauce

Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

Kager og desserter

Kanelbrød — Kanelbrød | Svampet kanelkage med glasur

Talkage — Talkage | Den bedste fødselsdagskage med chewy marengs

Nem banankage | Verdens bedste og mest svampede banankage med chokolade

Flødeskum | Sådan pisker du den – rigtigt

Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

Æbleskiver | Kom i julestemning med klassiske æbleskiver

Æblekage | Nem kage bagt i pande

Glutenfri islagkage | Nem lagkage med vanilje og pistacie is

Rabarberkage | Hjemmelavet hvid brownie med rabarber

Lagkage opskrift | Kaffelagkage med solbærcreme

Jordbæris | Hjemmelavet is i gryde

Grillet banan | En nem og lækker dessert på grill

Drinks og cocktails til enhver lejlighed

Espresso Martini | Skøn cocktail med kaffe og kahlua

Clover club | Creamet cocktail til festen

Gløgg | Hjemmelavet julestemning på glas

Romtoddy | Varm drik med rom og te

Eggnog | Den perfekte juledrik

Gin Sour | Cremet cocktail med æggehvider

Jubi tonic | Et nyt twist på gin og tonic

Margarita med snaps | Hjemmelavet cocktail med et twist

Amber ale | Cocktail med hjemmelavet ginger ale

Sommerpunch | Frisk cocktail med hyldeblomssaft

Mad på 20 minutter

Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

Andeomelet | Verdens bedste restemad

Gør-det-selv kopnudler | Lækker hjemmelavet og hurtig frokost på farten

Mac’n’cheese | En lækker pasta macaroni and cheese med citron og parmesan

Æg en cocotte | Oeufs en cocotte med parmaskinke og gedeost

Pocheret æg | Med svampe a la creme

One-pot pasta med chorizo og parmesan | Verdens nemmeste hverdagsret

Tomatsalat | Caprese med balsamico, mozzarella og basilikum

Sommersalat | Med cremet rygeost og radiser

Jordbærsalat | Lækker sommersalat med sennepsvinaigrette

Cæsarsalat | Nem caféklassiker med dressing

Couscoussalat | Nem Lækker salat med persille og chili

Om Kontakt Blog