Køkkenchef og restauratør Martin Hylleborg fra Restaurant Rebel er dybt passioneret, og trods restauranten i København, er Martins fødder stadig solidt plantet i den Sønderjyske muld, hvor han kommer fra. Martin værner om velsmag, gode råvarer og respekt for traditionerne.

Videoopskrift: Gammeldags grønlangkål med kålpølser! Kan man tænke sig en opskrift, som har fødderne mere solidt plantet i mulden? Det tror vi næppe, og derfor vil vi gerne slå et slag for denne opskrift, som tilmed bliver leveret af en sand sønderjyde.

Videoopskrift: De fleste af os kaster os kun ud i en andesteg få gange om året, så hvordan er det nu liiige at vi får den helt saftig og lækker? Vi viser dig, hvordan du tilbereder den perfekte and på bordet juleaften, mortensaften eller bare til en lækker efterårsmiddag.