Jonathan berntsen

Jonathan Berntsen | Chefkok og ejer af michelinrestaurant “CLOU”

15. februar 2019

Mød Jonathan Berntsen - chefkok og ejer af Michelinrestauranten “CLOU” i København. Nu har du muligheden for at lære hans bedste tricks i køkkenet. Jonathan guider dig ud i den finere madlavnings kreative verden og giver dig samtidigt super nemme opskrifter på mad og desserter, som du ikke vidste, du kunne mestre.

Pære Belle Helene | Klassisk fransk dessert

27. april 2017

Videoopskrift: Få en skøn opskrift på en fransk dessert med pærer, som er super nem og lækker. Pære belle Hélène er en fransk dessert, som passer perfekt til en hyggelig middag.

Crepes suzette | Nem opskrift på franske flamberede pandekager i orangesauce

27. april 2017

Videoopskrift: Få en nem og lækker opskrift på de klassiske franske pandekager crepes suzettes med frisk appelsin og en flambering i cointreau.

Chokoladetærte med mørdej | Smuk chokoladetærte med hindbær

27. april 2017

Videoopskrift: Få en opskrift på en super nem og smuk chokoladetærte, som passer perfekt til afslutningen på en god middag. Denne chokoladetærte er i sandhed en ægte romantisk dessert, som både er en fryd for øje og mund!

Grydestegt kylling | Nem opskrift på gammeldags kylling med tilbehør

18. april 2017

Videoopskrift: Få en lækker opskrift på grydestegt kylling i ovn på den gammeldags facon. Hvem siger, man kun kan spise grydestegt kylling på en lørdag? Velbekomme!

Grillede satayspyd | Thailandske grillspyd med peanutsauce

26. august 2016

Videoopskrift: Michelinkokken Jonathan Berntsen griller lækre satayspyd med svinekød og peanutbuttersovs. Disse spyd fungerer perfekt til grillen, men kan også tilberedes i ovn eller på pande.

Pocheret æg med hollandaise | Vidunderlig ret til brunchbordet

26. august 2016

Videoopskrift: Michelinkokken Jonathan Berntsen fra Restaurant Clou laver et vegetarisk bud på morgenmadsklassikeren pocheret æg med hollandaise.

Luftig chokolademousse | Nem dessert med mælkechokolade

26. august 2016

Videoopskrift: Få den bedste opskrift på luftig chokolademousse af Michelinkokken Jonathan Berntsen fra Restaurant Clou. Den er helt uden æg, og kun med fløde og chokolade, og så måske lidt cacao og et par bær til pynt. Så er der dessert.

Asiatiske muslinger | Blåmuslinger med karry, chili, kokosmælk og koriander

26. august 2016

Videoopskrift: Lær at lave nogle nemme lækre aromatiske muslinger á la thai style, der passer perfekt til en kold øl. Michelin-kokken Jonathan Berntsen fra restaurant Clou viser dig, hvordan du laver blåmuslingerne, så din tilberedning går som en leg.