Henrik Jyrk er tidligere medindehaver og chef på Restaurant Kul i Kødbyen i København, hvor hans helt særlige twist er, at al maden bliver lavet over åben ild. Jyrk har arbejdet på store restauranter i både Danmark og USA, og hans mad har ofte en asiatisk twist. På FoodTV.dk viser Henrik nogle nemme tips til hvordan mad på grillen lykkes hver eneste gang.

Videoopskrift: Alle elsker smørmør og saftig kylling, hvor kødet bare glider af benene. Hvis skindet på kyllingerne ovenikøbet er sprød fra en tur på grillen, er der ikke et øje tørt. Henrik Jyrk griller lækre kyllinger på spyd, der er perfekte til at brødføde det store selskab på terrassen.