Efterår

Æblekage | Nem kage bagt i pande

Videoopskrift: Når haven bugner med æbler, er det endelig tid til at lave hjemmelavet æblekage. Ditte Julie Jensen laver en super nem æblekage, med masser af smag af marcipan, bagt i støbejernspande.

Blommesaft | Nem og lækker hjemmelavet saft

Videoopskrift: Ditte Julie Jensen giver dig her opskriften på en sød og lækker blommesaft, der tilmed er nem at lave. Når haven er fyldt med modne blommer, så ved du, at det endelig er blevet tid til at lave hjemmelavet blommesaft!

Ratatouille | Nem, lækker opskrift på den franske klassiker

Videoopskrift: Se med her, og få en super lækker og hurtig opskrift på verdens bedste ratatouille. Dette er den helt klassiske version med en masse, dejlige grøntsager som både skal tilberedes i gryde og til sidst i ovn.

Romtoddy | Varm drik med rom og te

Videoopskrift: Nem og dejlig opskrift på den bedste varme drik, når temperaturen falder udenfor, eller du er ved at få en snue. Så hvis det er vinter, eller alle de små irriterende sygdomme trænger sig på, så fortjener du selvfølgelig at forkæle dig selv med en romtoddy.
Ingefærdrik med citron, honning og mynte

Energibooster | Ingefærdrik med citron og honning

Videoopskrift: Det er koldt udenfor, og du kan mærke, at forkølelsen langsomt er ved ramme halsen og trætheden sidder i kroppen. Derfor skal du selvfølgelig lave en energibooster og forebygge enhver form for irritation. Prøv denne sunde og økologiske opskrift med citron, honning og ingefær, og kom bedre igennem den kolde vinter.
Klassisk gammeldags æblekage med hjemmelavet æblemos og æblekagerasp.

Gammeldags æblekage | Traditionel dansk dessert

Videoopskrift: Mette Grønbjerg laver en fuldstændig klassisk æblekage med hjemmelavet æblemos og æblekagerasp. Så må det altså godt blive efterår!

Osso buco | Simreret med rodfrugter

Videoopskrift: Her får du FoodTVs opskrift på verdens bedste simreret med masser af smag fra grøntsager og kalveskank. Server med lækker varm kartoffelmos.

Svampetoast | Ristet brød med svampe a la creme

Videoopskrift: Verdens bedste toast indebærer både perfekt grillet brød og svampe a la creme. Her får du Thomas Hermans vidunderlige version, som du aldrig vil glemme igen.

Wienerschnitzel | Lækker opskrift på paneret wienerschnitzel

Videoopskrift: Nem og lækker opskrift på en dejlig wienerschnitzel. Og findes der noget bedre end en klassisk wienerschnitzel?

Blommegrød | Med kanel og skum af hvid chokolade

Videoopskrift: Den bedste opskrift op blommegrød får du lige her. Blommegrød er den perfekte dessert i efterårets kolde måneder. Her får du Thomas Hermans version med kanel og skum af hvid chokolade.
Cremet jordskokkesuppe med timian, røget bacon og sprøde jordskokkechips.

Jordskokkesuppe | Bisque på jordskokker og bacon

Videoopskrift: Jordskokkesuppe, eller bique, er en fantastisk forret til gæster. Her får du Thomas Hermans version med timian og røget bacon. Bisquen bliver desuden ledsaget af sprøde jordskokkechips, som giver retten et knasende aspekt.

Crepes suzette | Nem opskrift på franske flamberede pandekager i orangesauce

Videoopskrift: Få en nem og lækker opskrift på de klassiske franske pandekager crepes suzettes med frisk appelsin og en flambering i cointreau.

Grydestegt kylling | Nem opskrift på gammeldags kylling med tilbehør

Videoopskrift: Få en lækker opskrift på grydestegt kylling i ovn på den gammeldags facon. Hvem siger, man kun kan spise grydestegt kylling på en lørdag? Velbekomme!
Klar hønsekødssuppe med gulerødder, porre og pastinak.

Hønsekødssuppe | Nem og hurtig suppe på skrog

Videoopskrift: Stop spild af mad! Brug resterne fra din kylling på at lave en nem og hjemmelavet hønsekødssuppe. Den klassiske klare hønsekødssuppe smager vidunderligt når den er lavet fra bunden og egner sig især godt til de kolde vinteraftener.

Boller i karry | En indisk inspireret version

Videoopskrift: Nicolai Trams version af Boller i Karry er en tand mere funky end den gamle klassiker er normalt, men det er stadig super let at lave, smager skønt og børnene elsker den.

Trifli | Skøn dessert med karamelliserede pærer

Videoopskrift: En rigtig trifli er sød, blød og sprød, og vi giver dig opskriften på den nemme dessert her.

One-pot daube | Hurtig og nem slowfood

Videoopskrift: Boeuf en daube er en klassisk fransk gryderet fra Provence. Se med, når vi giver dig den perfekte opskrift på den franske traditionsret.
Boller i karry med ris og æbler.

Boller i karry | Nem børnefavorit til middagsbordet

Videoopskrift: Nem og lækker opskrift på børnenes favorit; boller i karry med ris. Jesper Vollmers hemmelighed bag en god karrysovs er en kombinationen af stærk karry, æbler, løg og bouillon. Og tricket i jævningen ligger i en tur med stavblenderen, lige inden servering.

Ingefærshot | Få en frisk start på dagen

Videoopskrift: Få en nem opskrift på lækre, friske ingefærshot, og drik din forkølelse væk med et skarpt skud ingefær! Det er vinter, og du kan mærke, at forkølelsen langsomt er ved at ramme både halsen og næsen. Derfor skal du selvfølgelig lave ingefær, og forebygge enhver form for irritation.

Æbleflæsk | Fynsk egnsret med timian og ingefær

Videoopskrift: Nem og super lækker æbleflæsk på den gammeldags fynske facon. Æbleflæsk findes i mange variationer, men her får du Thomas Hermans version med timian og ingefær.

Brunede kartofler | Hermans brunede kartofler med rosmarin og sort peber

Videoopskrift: Nem opskrift på sukkerbrunede kartofler. Brunede kartofler er en sand juleklassiker, men mange frygter det gyldne tilbehør. Nu giver Thomas Herman dig en ny og nem version med masser af rosmarin og sort peber.

Brunede kartofler | Julens uundværlige tilbehør

Videoopskrift: Lær at lave de helt perfekte sukkerbrunede kartofler til dit traditionsrige måltid. Disse brunede kartofler er lavet på den klassiske facon - så du skal hverken være sukker- eller smørforskrækket.

Gullasch | Verdens bedste simreret med varme krydderier

Videoopskrift: Gullasch er en klassisk ungarsk gryderet, som varmer på selv den koldeste dag, og opskriften på den lækre spise finder du her. Servér den hjemmelavede gullasch med kartoffelmos eller ris og anret med creme fraiche og persille på toppen som en ægte gastromand. Velbekomme!

Coq au vin | Fransk simreret med kylling og et twist af snaps

Videoopskrift: Få en super nem og lækker opskrift på den klassiske coq au vin - en ægte fransk favorit til aftensmad. Kødet skal være saftigt, og saucen skal have taget smag af både bacon, grøntsager og rødvin.

Marokkansk lammegryde | Med dadler, abrikoser, mandler og krydderier

Videoopskrift: Nem opskrift på marokkansk lammegryde med lammekød i tern og rigeligt med krydderier. Der findes ikke mange ting, som slår en krydret lammegryde på en kold vinteraften. Denne marokkansk-inspirerede version får dit køkken til at dufte af sydens sol, og dine tænder til at løbe i vand.

Grønlangkål med kålpølser | Ægte sønderjysk madklassiker

Videoopskrift: Gammeldags grønlangkål med kålpølser! Kan man tænke sig en opskrift, som har fødderne mere solidt plantet i mulden? Det tror vi næppe, og derfor vil vi gerne slå et slag for denne opskrift, som tilmed bliver leveret af en sand sønderjyde.

Glaseret skinke med brunede kartofler | Masser af sønderjysk smag

Videoopskrift: Martin Hylleborg, fra restaurant Rebel i København stammer fra Sønderjylland, så han ved nok, hvordan en glaseret skinke skal tilberedes helt perfekt - og selvfølgelig skal der lækre brunede kartofler til.

Koteletter i fad | Nem og lækker hverdagsret med bacon, fløde og paprika

Videoopskrift: Prøv denne lækre opskrift med svinekoteletter, grøntsager, bacon, fløde, paprika, svampe og meget andet lækkert. Så vil du aldrig igen skulle bakse med, at dit svinekød bliver lidt tørt og trist, når du tilbereder det.

Chili con carne | Verdens bedste opskrift med øl og chokolade

Videoopskrift: Lær at lave verdens bedste chili con carne - hvis vi selv skal sige det! Chili con carne er en fantastisk simreret til at få varmen med, når det rusker uden for, til at lave til mange, når natmaden skal være nem til festen, eller til drengene når de kommer forbi for at se bold.

Marokkansk kylling med couscous | Citronkylling med hvidvin og honning

Videoopskrift: Vi elsker opskrifter med en krydret smag - prøv fx denne nemme og lækre citronkylling couscous a la Marokko! Jesper Vollmer tryller den skønne hverdagsret frem; citronkylling med rodfrugter og salvie, der er bare skal have lov at putte færdig i ovnen mens duften breder sig i hele huset.

Æblesoufflé | Luftigt fransk dessert med æble

Videoopskrift: Kongehusets tidligere kok Jesper Vollmer tryller den frygtede souffle om til en nem klassiker med skønne æbler.

Kylling på rødder | Ovnstegt kylling med rodfrugter

Videoopskrift: Opskrift på en hel ovnstegt kylling i ovn med rodfrugter og friske urter. Det perfekte ved denne opskrift er, at du kan variere den efter smag. Derfor er kylling på rødder også en perfekt stop spild af mad ret, der fuldstændig passer sig selv, når først den er i ovnen.

Tarte Tatin | Fransk fristelse med søde æbler

Videoopskrift: Lær at lave den franske æbletærte, som man vender på hovedet, og som smager himmelsk, lige her med denne nemme opskrift.

Æblecrumble | Nem og lækker æbledessert

Videoopskrift: Opskrift på en hurtig og nem crumble af æbler. Når Nicolai Tram skal trylle en hurtig dessert, falder valget ofte på æblecrumble. Det kan vi godt forstå.