---

Antal personer: 2

Tilberedningstid: 15 min.

Forberedelsestid: 10 min.

---

Ingredienser

• 250 g fisk (vælges efter ønske)
• 20 g fiskesauce
• 1 tsk rød karrypasta
• lidt sukker
• lidt salt
• 5 dl neutral olie (til fritering)
• 1 håndfuld grønne bønner
• 2 æggehvider

---

Fremgangsmåde

• Blend fisken med lidt salt. Tilsæt rød karry, sukker, æggehvide og fiskesauce og blend igen.
• Skær bønnerne i små ringe og vend (ikke blend) i fiskefarsen.
• Hæld olien i en gryde og varm op, indtil olien syder om en tandstik. Form herefter farsen til frikadeller og sæt af i olien.
• Steg indtil de er gyldenbrune og løft dem herefter over på et stykke fedtsugende papir.
• Server med ris og sweet chilisauce.