Ovnstegt kylling | Saftig og mør helstegt kylling

Lær at tilberede en saftig og lækker helstegt kylling – og husk at få hjemmelavet agurkesalat til

Antal personer: 4

Ingredienser

    • 1 hel kylling
    • 1 citron
    • 1 løg
    • 1 hvidløg
    • 1 kvist timian
    • Olivenolie
    • Salt og peber efter ønske

Fremgangsmåde

    • Se kyllingen efter inden i og fjern eventuelt løstsiddende fedt.
    • Skær grøntsager og citron i grove stykker. Læg i en skål og tilsæt lidt olivenolie. Krydr med salt og peber.
    • Fyld kyllingen. Afslutningsvis lukkes fyldet inde med en halveret citron.
    • Hæld lidt olivenolie ud over kyllingen og drys med salt. Massér kylling med olivenolien og saltet indtil det er fordelt jævnt over det hele.
    • Læg kyllingen i et ildfast fad og bag kyllingen i en forvamet ovn 200 grader i 45 min.
    • Tag kyllingen ud af ovnen og lad den hvile i 15 min. før den parteres.