Koldhævede boller | Nemme grovboller med danskvand

Gå glad i bad mens de koldhævede brusebadsboller passer sig selv i ovnen.


Antal personer: 18

Tilberedningstid: 20 min.

Forberedelsestid: 10 timer


Ingredienser

    • 5 dl danskvand
    • 25 g gær
    • 1 spsk honning
    • 50 g havregryn
    • 50 g hørfrø
    • 200 g grahamsmel
    • 300 g hvedemel
    • Et nip salt

Fremgangsmåde

    • Opløs gæren i danskvand. Tilsæt herefter salt, honning, havregryn og hørfrø.
    • Ælt dejen igennem, og tilsæt grahamsmel. Herefter tilsættes hvedemelet lidt ad gangen, og dejen æltes igennem i 5 minutter.
    • Stil dejen på køl natten over eller i minimum 10 timer.
    • Om morgenen tændes ovnen på 225 grader varmluft.
    • Bag bollerne i 20 minutter, men husk at holde øje med dem. Lad dem herefter køle af.