Gin Sour | Cremet cocktail med æggehvider

Cocktails med æggehvider - det lyder måske ikke så lækkert, men bare rolig: du kan ikke smage det, du kan føle det! Prøv selv.

Antal personer: 1

Tilberedningstid: 10 min.

Ingredienser

    • 1 del sukker
    • 1 del vand
    • 1 lime
    • 4 cl gin
    • 1 æggehvide
    • 1 agurk

Fremgangsmåde

    • Først laver du en sukkersirup.
    • Bland vand og sukker og sæt det over kog (brug ca. 1 kop vand til en kop sukker). Det skal varme, indtil sukkeret er opløst.
    • Mens siruppen koger, presses limesaft ud i en shaker. Når siruppen er færdig, hælder du 2 spsk i shakeren.
    • Tilsæt nu gin og fyld op med is - og så shaker du!
    • Når det hele er blevet koldt, så hælder ud isen fra. Tilsæt så æggehviden og shake igen. Det skal bare rystes godt sammen, så æggehviden skummer.
    • Anret drinken i et cocktailglas med en tynd strimmel af agurk.