Sommersalat | Med cremet rygeost og radiser
Der findes ikke noget bedre end en sommersalat med radiser og agurk på en varm sommerdag. Her får du Marie Hertz version med cremet rygeostcreme og friske purløgsblomster.
Antal personer: 4
Tilberedningstid: 10 min.
Ingredienser
- 500 g rygeost
- 4 spsk olivenolie
- 1-2 bdt (500 g) radiser
- 2 stk agurk
- 1 bdt purløg (gerne også blomsterne)
- Salt og peber efter ønske
Fremgangsmåde
- Rør rygeosten med olivenolie, salt og peber og sæt til side.
- Skyl radiser og agurker og skær dem i grove stykker.
- Anret salaten på et fad: Læg rygeost i bunden og top med agurker, radiser og purløg.