Hvis du skal gøre lidt ekstra ud af drinks'ne, så skal du have fat i denne akvavit-cocktail med hjemmelavet ingefærsirup - det er en amber ale!
Antal personer: 1
Tilberedningstid: 20 min.
Ingredienser
Sirup (til mange portioner):
1 knold (ca. 150 g) ingefær
2 citroner
300 g sukker
1 1/2 dl vand
Pr. drink:
2-4 cl Aalborg nordguld (pr. drink)
1/2 lime (pr. drink)
Danskvand til at toppe af med
Isterninger
Fremgangsmåde
Først laver du din egen ingefærsirup, som du kan bruge til at lave ginger ale.
Skær ingefæren i tynde skiver og kom den i en gryde. Tilsæt også skal og saft fra citronerne.
Fyld sukker og vand i gryden og bland det hele sammen. Så skal det over varmen og koge op - rør det hele godt sammen, og lad det stå og simre i ca. 10 - 15 min. Når væsken er kogt ind og har taget farve, sier du ingefæren fra. Så har du en hjemmelavet ingefærsirup, der kan holde sig længe på køl.
Så skal drinken blandes sammen. Bland saften fra 1/2 lime, 3 spsk sirup, 2-4 cl nordguld og fyld op med isterninger. Afslut det hele ved at fylde op med danskvand.