---

Antal personer: 6

Tilberedningstid: 1 time

Forberedelsestid: 10 min.

---

Ingredienser

• 3 hønseskrog
• 1 bdt persille
• 3 løg (hvidløg, rødløg, zittauerløg eller hvad du ellers har derhjemme)
• 1 porre
• 1 pastinak
• 1 gulerod

---

Fremgangsmåde

• Læg skrogene i en gryde og dæk dem med vand, flæk løgne og behold skrællen på. Tilsæt persilledusken og lad skrogene koge i min 1 time. Sigt lagen og skrab skrogene fri for kød.
• Skær porre, løg og pastinak i tynde skiver, og anret i bunden af en dyb tallerken sammen med lidt af det plukkede kød. Hæld den brandvarme suppe over – velbekomme.