---

Antal personer: 1

Tilberedningstid: 15 min.

Forberedelsestid: -

---

Ingredienser

• 2 dl æggehvider
• Fyld (det kan være alt godt fra køleskabet)
• 50 g kogt kylling
• 4-5 små tomater
• Et par blade hjertesalat
• 1/2 peberfrugt
• Purløg efter smag

---

Fremgangsmåde

• Varm en pande op til middelvarme og smør den med lidt fedtstof. Hæld æggehviderne på panden, og lad det sætte sig.
• Mens omeletten steger færdig, ordner du fyldet. Skær kyllingen ud i tynde skiver, hak tomater, salat, peberfrugt, purløg og rødløg i små mundrette stykker.
• Læg fyldet midt på omeletten, og fold omeletten sammen. Krydr godt med salt og peber, og servér omgående.