---

Antal personer: 3

Tilberedningstid: 60 min.

Forberedelsestid: 20 min.

---

Ingredienser

• 3 pærer
• 2 stænger vanilje
• 2 dl piskefløde
• 100 g sukker
• 2 citroner
• 150 g chokolade
• 25 g honning
• 1 pk vaniljeis

---

Fremgangsmåde

• Start med at måle 1 del sukker og 2 dele vand af i en kasserolle. Tilsæt saft fra 2 citroner og en stang vanilje.
• Kog lagen op så sukkeret smelter, imens skræller du pærerne.
• Tag lagen fra varmen og tilsæt de skrællede pærer, læg låg på gryden og lad pærerne trækker i lagen i en time.
• Hak chokoladen og hæld den i en kasserolle med vanilje, honning og fløde.
• Lun chokoladesaucen under konstant omrøring, indtil chokoladen er smeltet.
• Anret pærerne med vaniljeis og chokoladesauce.