---

Antal personer: 1

Tilberedningstid: 20 min.

Forberedelsestid: 20 min.

---

Ingredienser

• 300 g hakket oksekød pr. burger
• Hvidløgspulver efter temperament
• Løgpulver efter ønske
• Salt og peber efter ønske
• 1 stk zittauerløg
• 50 g bacon
• 3 æg
• 40 g rød cheddar
• 25 g smør
• 3 spsk piskefløde
• Ketchup efter behov
• Mayonaise:
• 1 æggeblomme
• hvidvinseddike
• solsikkeolie

---

Fremgangsmåde

• Steg bacon på panden. Imens skæres løg ud i halve løgringe. Når baconen er stegt sprødt, lægges det over på et stykke fedtsugende papir. Gem evt. lidt af baconfedtet til at stege i.
• Steg løgringene i smeltet smør, og vend herefter osten i. Når osten er smeltet, hældes det op i en skål.
• Krydr kødet med salt, peber, løg- og hvidløgspulver, og steg det på panden med smør og evt. noget af det overskydende baconfedt. Tilbered samtidigt røræggen på en anden pande. Tænd ovnen og varm burgerbollen heri.
• Lav nu den hjemmelavede mayonnaise: Pisk æggeblomme med hvidvinseddike, og tilsæt herefter olien lidt ad gangen indtil den ønskede konsistens er nået. Smag til med salt.
• Saml din Roethlisburger med alle de forskellige komponenter og server med en kold øl. Velbekomme!