---

Tilberedningstid: 10 min.

Forberedelsestid: 20 min.

---

Ingredienser

• 500 g mel
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk hvid peber
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk hjortetakssalt
• 250 g sukker
• 250 g smør
• 2 æg
• 1 dl mælk

---

Fremgangsmåde

• Bland alle tørre ingredienser.
• Hak smør i melblandingen og findel med fingrene.
• Tilsæt æg og mælk og saml dejen hurtigt.
• Rul dejen ud til stænger på et meldrysset bord. (Hvis dejen er for blød tilsættes lidt mere mel, men den skal være fugtig).
• Skær stængerne i hasselnødstore stykker, rul stykkerne til kugler og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Bag pebernødderne i ovnen ved 175 grader i ca. 10 minutter - de skal være gyldenbrune.
• Lad dem afkøle på pladen før de lægges i en tætsluttende beholder.