Cupcakes | Lækre muffins med farverig frosting
Cupcakes smager lige så godt, som de er sjove at dekorere, og der findes et hav af forskellige varianter. Her får du basisopskriften på den perfekte cupcake – god fornøjelse!
Antal personer: 6
Tilberedningstid: 20 min.
Forberedelsestid: 15 min.
Ingredienser
- Muffins
- 200 g hvedemel
- 180 g sukker
- 2 tsk bagepulver
- Lidt salt
- 100 g smør
- 2 æg
- 125 g yoghurt
- Saft og skal citron
- Frosting
- 150 g smør
- 200 g flormelis
- 100 g flødeost
Fremgangsmåde
- Bland mel, sukker, salt og bagepulver i en røremaskine
- pisk smør, æg og youghurt sammen og tilsæt til melet under omrøring. Tilsæt citronsaft og skal
- Hæld dejen i muffinforme og bag i ca. 20 min - hvorefter de skal køles helt af før du dekorerer med frostingen
- Pisk smør og flormelis sammen indtil det er lyst og luftigt. Pisk flødeosten i.
- Dekorer cupcakesne med frostingen og afslut med citronmelisse og fintrevet citronskal