---

Tilberedningstid: 45 min

Forberedelsestid: 20 min

---

Ingredienser

• Tærtedej:
• 150 g hvedemel
• 40 g fuldkornsmel
• 1 tsk salt
• 100 g smør
• 1 spsk vand
• Tærtefyld:
• 4 porrer
• 1 pk bacon i tern
• 6 æg
• 2,5 dl hytteost
• 1/2 muskatnød
• Salt og peber
• Tomater til pynt

---

Fremgangsmåde

• Hak smør i mindre stykker, og ælt det sammen med salt og mel. Du skal ikke arbejde for meget med dejen – saml den til sidst med lidt vand.
• Drys bordet med lidt mel og rul dejen ud. Kom den så i en tærteform, og prik huller med en gaffel i bunden. Forbag den i 10 minutter ved 200 grader varmluft.
• Steg først bacon sprødt på en pande uden fedtstof. Tilsæt dernæst dine hakkede porrer (husk at rense dem godt for jord mellem bladene) og lad det hele falde lidt sammen.
• Mens porrerne varmer blander du æg, hytteost, muskatnød, salt og peber godt sammen.
• Kom først porre-bacon-blandingen op i den forvarmede tærtedej, og hæld dernæst de flydende dele over. Top det hele med fintskårne tomatskiver.
• Bag tærte i ovnen i ca. 35-45 minutter ved 200 grader varmluft.