Grillet bøf | Opskrift til den perfekte bøf på grill
Her får du opskriften på, hvordan man steger den perfekte bøf på grill. Ikke nok med at det er en absolut Weber-klassiker, men det er også en sikker vinder hver gang.
Antal personer: 2
Tilberedningstid: 45 min
Ingredienser
2 steaks (3-4 cm tykke)
salt og peber efter smag
2 røde peber
2 stilke små tomater
1 dl olivenolie
2 fed hvidløg
1 lille håndfuld ribs (kan undlades)
1 lille håndfuld rød syre (kan undlades)
Fremgangsmåde
OBS: Stegetider og temperaturer er tilpasset el-grill
Klargør grillen til høj varme (210-225 °C)
Krydr godt med salt og peber på begge sider og ris fedtet.
Grill bøffen ca. 7 minutter på hver side. (Vær opmærksom på, at tiden afhænger af størrelsen på din bøf) Tag bøffen af og lad den hvile i minimum 15 min.
Grill dine grøntsager direkte på grillen. Snit hvidløg fint og tilsæt olivenolie og overskydende stegesky fra bøffen. Smag til med salt og peber.
Anret bøf og grøntsager med ribs, rød syre og hvidløgsolie.