---

Antal personer: 2

Tilberedningstid: 15 min.

Forberedelsestid: -

---

Ingredienser

• 20 g smør
• 20 g hvedemel
• 5 dl sødmælk
• 1 bdt stor persille
• 1 citron
• Salt efter ønske

---

Fremgangsmåde

• Smelt smørret i en gryde uden det tager farve.
• Tilsæt mel og rør omhyggeligt sammen indtil du får en "dejagtig" konsistens.
• Lad melet og smørret varme godt igennem og tilsæt så mælk lidt ad gangen under konstant omrøring.
• Når al mælken er tilsat smages sovsen til med salt, citronsaft og citronskal – umiddelbart lige inden serveringen hakkes persillen groft og tilsættes sovsen.