French toast | Arme riddere med kanel og blåbær

Søndagsbrunch eller en hurtig dessert? Nicolai Tram viser dig en lækker og super nem opskrift på den søde klassiker: French toast

Antal personer: 4

Tilberedningstid: 10 min.

Forberedelsestid: 10 min.

Ingredienser

    • 1 daggammelt brød
    • 1/2 tsk kanel
    • 2 æg
    • 2 dl piskefløde
    • 1 vaniljestang
    • 2 spsk sukker
    • smør og sukker til stegning
    • 100 g blåbær

Fremgangsmåde

    • Slå to æg ud i en skål.
    • Flæk en vaniljestang og skrab kornene ud.
    • Vend kornene sammen med lidt sukker og tilsæt til æggene.
    • Tilsæt kanel, fløde og sukker.
    • Fjern skorpen på brødet så kun krummen er tilbage.
    • Skær brødet i tykke bjælker.
    • Dyp brødbjælkerne i æggebasen så alle sider har suget basen.
    • Smelt smør på panden og drys sukker på den side af brødet du vil stege først.
    • Hver gang du vender brødet skal du drysse sukker på den side du vil stege.
    • Steg brødet på alle fire sider.
    • Vend kort blåbærene på panden og servér dem med de færdige frech toast.