Tilbehør til middagen

Kogning af spaghetti | Sådan koger du pasta og spaghetti perfekt

Videoopskrift: Se denne nemme opskrift, og få en guide til, hvordan du laver den perfekte spaghetti til din kødsovs. Få gode råd om alt fra mængden af vand, salt og olie til hvordan du undgår at din pasta klistrer. Pasta er en sand religion i Italien, og det er svært ikke at blive troende, når den er kogt til perfektion.

Hurtig tomatsalat på 18 sekunder | Salat til din aftensmad på rekordtid

Videoopskrift: Få verdens hurtigste opskrift på en nem og klassisk tomatsalat med frisk basilikum. Alle har tid til at lave verdens hurtigste tomatsalat. Den er både lækker og nem, og så er den sjov at lave!

Frisk spaghetti | Rul din hjemmelavede pastadej til skøn spaghetti

Videoopskrift: Det er ingen sag at lave din egen spaghetti med Nicolai Tram som lærer. Det er sjovt og let og med bolognese eller kødboller til, så er der mad til både Lady og Vagabonden.

Focaccia | Hurtigt og lækkert madbrød

Videoopskrift: Her får du opskriften på et nemt og hurtigt italiensk focacciabrød. Mette Grønbjerg guider dig hele vejen, så du er sikret et lækkert og velsmagende madbrød hver gang!

Deviled eggs | Små djævleæg til middagsbordet

Videoopskrift: En super nem klassiker, som har været elsket i årtier - prøv den selv og se hvorfor. Dine gæster ringer på døren og du mangler en lille snack til bordet. Her er deviled eggs et perfekt bud.

Hjemmelavet barbecue med snaps | Moderne BBQ med akvavit

Videoopskrift: Nem og skøn opskrift på hjemmelavet barbecue marinade. Barbecue sauce med snaps fungerer fantastisk til sprøde fritter, pulled pork eller grillet kød. Så hvis du mangler opskriften på den perfekte barbecue, så er du kommet til det rette sted!

Tomatsalat | Caprese med balsamico, mozzarella og basilikum

Videoopskrift: Skøn flerfarvet tomatsalat der får dine gæster til at synge! Den tager ingen tid at lave, men den smager fantastisk!

Sommersalat | Med cremet rygeost og radiser

Videoopskrift: Der findes ikke noget bedre end en sommersalat med radiser og agurk på en varm sommerdag. Her får du Marie Hertz version med cremet rygeostcreme og friske purløgsblomster.

Spidskålssalat | Sprød og syrlig salat med feta og citron

Videoopskrift: Sprød, syrlig og super hurtig tilbehør til aftensmaden? Marie Hertz fra Birkemosegaard Køkken viser dig hvordan, du kan lave en lækker en af slagsen med feta, citron og dild.

Couscoussalat | Nem Lækker salat med persille og chili

Videoopskrift: Tabouleh eller couscous salat er navnet på en himmelsk salat med friske grøntsager. Salaten egner sig især til de varme sommeraftener og spørger man Marie Hertz, skal salaten indeholde både persille, hvidløg, chili og citron.

Hjemmelavet salsa | Tomatdip til dine nachos

Videoopskrift: Vi har en opskrift på en hurtig og nem salsa dip til din nachosaften! Du kan sagtens gå i supermarkedet og købe en klassisk salsa på glas, næste gang du holder Tex Mex-aften, men faktisk er salsa super nemt og lækkert at lave selv.

Guacamole | Verdens bedste hjemmelavede avocadodip

Videoopskrift: Alle elsker avocado og alle er vilde med guacamole! Med denne opskrift er du sikker på, at du ikke går galt i byen. Lav den bedste avocadocreme på ingen tid! Den indeholder ingen mælkeprodukter, så du kan godt lade din skyr og creme fraiche stå i køleren.

Luksus 80’er-salat | Upgrade din iceberg

Videoopskrift: Den gamle 80'er-salat med iceberg, agurk, tomat og feta er mega tacky og skriger af dårlig smag. Men Nicolai viser dig nu en opskrift, hvor retrosalaten bliver genoplivet. Det involverer en grill - så varm op under din weber til en sød sommeraften og lav den lækreste sommersalat til.

Lun kartoffelsalat I Dansk varm kartoffelsalat med rejer og krydderurter

Videoopskrift: Thomas Herman laver en nem og god gammeldags kartoffelsalat med nye kartofler og rejer. Det er en sand dansk retroret, og med denne opskrift kan du imponere alle gæsterne ved frokostbordet.

Grillede grøntsager | Det perfekte tilbehør

Videoopskrift: Du skal have lækkert og enkelt tilbehør til dit grillede kød. Kok og grillekspert, Henrik Jyrk fra Restaurant Kul, viser dig hvordan du griller dine friske sommergrøntsager helt perfekt.

Marinade til kylling | Lav smagfuld grillkylling

Videoopskrift: Grillet kylling og sommer hører sammen som Yin og Yang! Vi viser dig, hvordan du laver en nem og lækker marinade, som du kan bruge til dine hele kyllinger, kyllingespyd eller kyllingelår.

Hvidløgsbrød på grill | Penslet med ramsløg og olivenolie

Videoopskrift: Imponér dine gæster med en nem opskrift på de lækreste, sprøde hvidløgsbrød toppet med ramsløg og olivenolie. Hvidløgsbrød er en trofast følgesvend til enhver grillaften, men du behøver ikke køre den klassiske fryseudgave nede fra Netto.

Barbecue | Nem BBQ til enhver lejlighed

Videoopskrift: Det er slut med at købe barbecuesovsen nede i supermarkedet - opskriften her sætter nemlig prikken over i’et til enhver grillaften.

Hvide asparges | Sådan klargør og tilbereder du hvide asparges

Videoopskrift: Se en helt nem opskrift på, hvordan du skræller og tilbereder dine hvide asparges på panden. Det perfekte tilbehør til fisk og skaldyr. Hvide asparges smager vidunderligt og de er super nemme at lave! Spis aspargesene med hollandaisesauce eller med pillede rejer.

Pommes frites | Hjemmelavet sprøde fritter

Videoopskrift: Varme, sprøde pommes frites - Det er perfekte tilbehør til dit middagsbord. Pommes, fritter, sprøde kartofler - kært barn har mange navne, men én ting er helt sikkert: Rasmus Leck Fischer har styr på den knasende klassiker!

Mayonnaise | Hjemmelavet og nemt på ingen tid

Videoopskrift: Her har du opskriften på hvordan du din mayonnaise helt selv! Det er nemt, det er sjovt, og så smager det meget bedre end den, du kan købe på tube. Den bedste mayo i verden er den, du selv laver!

Nem kold kartoffelsalat | Med friske radiser, creme fraiche og rygeost

Videoopskrift: Prøv den bedste opskrift på en god gammeldags hjemmelavet kold kartoffelsalat med radiser, og dressing af sennep, mayonnaise, creme fraiche og rygeost. Perfekt til det kolde bord, påskefrokosten eller madpakken.

Hasselback kartofler | Krydret med timian og hvidløg

Videoopskrift: Den perfekte hasselback kartoffel er sprød uden på, blød inden i og toppet med timian og hvidløg. Hasselback kartoffel fungerer perfekt både som snack og ved siden af en saftig bøf.

Flødekartofler | Nemme og lækre med hvidløg og bacon

Videoopskrift: Flødekartofler er en ægte dansk klassiker, og den duer altid som tilbehør til aftensmaden. Vi har en opskrift som er super enkel, og du har garanteret de fleste ingredienser i dit køleskab i forvejen; kartofler, løg, hvidløg, bacon og fløde.

Hjemmelavet ketchup | Nem og hurtig med friske tomater

Videoopskrift: Denne opskrift på hjemmelavet ketchup smager bare bedre end de velkendte købeversioner - og så er den (næsten) uden sukker og meget sundere! Med meget få ingredienser kan du servere din hjemmelavede ketchup som tilbehør til al slags kød, til spaghettien eller dyp dit ristede brød.

Grydebrød | Verdens bedste koldhævede brød

Videoopskrift: Nem opskrift på verdens bedste grydebrød bagt i støbejernsgryde. Du har måske hørt det før, men dette brød er i sandhed verdens nemmeste brød. Spis dit lune grydebrød med smør eller prøv vores hjemmelavede nutella som tilbehør.

Olie/eddike-dressing | Nem vinaigrette dressing med olie, eddike, sennep og honning

Videoopskrift: Få Jesper Vollmers lette og lækre opskrift på en klassisk olie eddike dressing - også kendt som vinaigrette. Indimellem er de mest simple ting i verden, de allerbedste og blandt dem er den klassiske vinaigrette.

Thousand island-dressing | Nem hjemmelavet thousand island

Videoopskrift: Nem opskrift på den klassiske amerikansk thousand island dressing fyldt med grøntsager. Det er en velkendt skaldyrsdressing, som ofte købes færdiglavet, men den er faktisk så let som ingenting at lave.

Sprøde kålchips | Sunde og hjemmelavede grøntsagschips

Videoopskrift: Lær at lave sunde chips af kål. Du kan bruge forskellige slags kål som hvidkål, spidskål, palmekål - eller lav grønkålschips som Nicolai Tram gør her.

Hermans andesovs | Prikken over i'et

Videoopskrift: Lær at lave en nem og lækker andesovs med Thomas Hermans opskrift. Når det er juletid, mortensaften eller andre hyggelige højtider, står den ofte på andesteg hjemme hos mange danske familier - og til andesteg hører der sig selvfølgelig en cremet og smagfuld andesauce.

Hjemmelavet Rødkål | Hermans rødkål med balsamico og tørrede figner

Videoopskrift: Hjemmelavet rødkål smager bare bedre end den man køber på glas, og så er det super nemt at lave. Her får du Thomas Hermans lækre version med balsamico og tørrede figner.

Waldorfsalat | Saftig og sød salatanretning

Videoopskrift: Waldorfsalaten er en fantastisk retrosalat, som især egner sig til vildtkød eller julemad - og vi har opskriften på verdens bedste original!

Brunede kartofler | Hermans brunede kartofler med rosmarin og sort peber

Videoopskrift: Nem opskrift på sukkerbrunede kartofler. Brunede kartofler er en sand juleklassiker, men mange frygter det gyldne tilbehør. Nu giver Thomas Herman dig en ny og nem version med masser af rosmarin og sort peber.

Brunede kartofler | Julens uundværlige tilbehør

Videoopskrift: Lær at lave de helt perfekte sukkerbrunede kartofler til dit traditionsrige måltid. Disse brunede kartofler er lavet på den klassiske facon - så du skal hverken være sukker- eller smørforskrækket.

Solæg | Traditionel sønderjysk snack

Videoopskrift: Lær at lave traditionelle solæg med en flot farve fra det mørkerøde rødkål. Klassisk sønderjysk solæg er en egnsret som virker eksotisk for de fleste, der ikke har hjemme i de sydjyske egne.

Nem æblekompot | Den perfekte topping til din skyr

Videoopskrift: Lækker opskrift på æblekompot helt uden sukker! Kongehusets tidligere kok, Jesper Vollmer, har lavet en opskrift på velsmagende æblekompot, der kan bruges til et hav af dejlige æbleopskrifter.

Enkel salatdressing | Nem dressing til alle salater

Videoopskrift: Har du olie, eddike, salt og peber - så har du alt du behøver til at lave den nemmeste og lækreste salatdressing. Står du tit med en lækker og frisk salat, men uden dressingen der passer til? Så giver vi dig nu opskriften på en enkel og skøn dressing, som vil komplimentere din salat.

Grillede majs | Verdens nemmeste grilltilbehør

Videoopskrift: Grillede majskolber med smeltet smør og salt er det helt perfekte tilbehør til din grillaften. Det eneste du skal gøre, er at smide dem på grillen og glæde dig!

Syltede rabarber | Saftigt sukkersyltet sommertilbehør

Videoopskrift: Lav de perfekte syltede rabarber, som smager fantastisk til både salt og sød mad. Nicolais opskrift indeholder kun 3 elementer: vand, sukker og rabarber.

Fiskefond | Fond af torsk, pigvar, ørred eller lignende fisk

Videoopskrift: Fiskefond er en skøn base til masser af retter. Nicolai Tram viser, hvor nemt det er at lave den selv. Der er ingen grund til at smide fiskeskrog eller torskehoved ud. Brug det i stedet til en lækker hjemmelavet fiskefond, og undgå madspild.

Persillesovs | Nem og lækker sovs perfekt til stegt flæsk

Videoopskrift: En velsmagende opskrift på kongen af dansk sovs. Persillesovs er en klassisk opbagt hvid sovs, der oftest serveres med stegt flæsk og kogte kartofler.

Agurkesalat | Verdens bedste af slagsen

Videoopskrift: Hvis menuen står på flæskesteg, kylling eller måske hotdogs, er der intet der slår en hjemmelavet agurkesalat. Her lærer du, hvordan du laver en ægte dansk klassiker.

Bearnaise | Hjemmelavet bearnaise fra bunden

Videoopskrift: Opskrift på hjemmelavet bearnaise sauce fra bunden. Nicolai Tram viser dig, hvordan du laver den perfekte hjemmelavede bearnaisesovs fra bunden.

Hjemmelavet pesto | Verdens bedste basilikumpesto

Videoopskrift: Få en opskrift på hjemmelavet pesto, som er super lækker og nem at lave! Denne opskrift er helt traditionel med masser af lækker parmesan, pinjekerner, frisk basilikum og selvfølgelig en lækker olivenolie.

Hollandaise | En klassisk sauce perfekt til det meste

Videoopskrift: Skal der en sauce til fisken? Så skal du prøve en hollandaise. Den er cremet og luftig med en skøn smag af smør og med en elegant syre. Nicolai Tram viser dig hvordan. Velkommen til hollandaise!

Hjemmelavet pastadej | Få grundopskriften på italiensk pasta

Videoopskrift: Lær at lave hjemmelavet pastadej med durum, hvedemel tippo 00 og æg. Det er så enkelt, og du behøver hverken røremaskine eller andet til. Så helt uden maskine, kun med håndkraft og 3 ingredienser laver du din egen basisopskrift af pastadej.

Marinade til grill | Nem favorit til bøffen

Videoopskrift: Dit grillkød fortjener den bedste marinade. Henrik Jyrk viser dig, hvordan du får det bedste ud af dit kød med en nem og velsmagende grillmarinade. Marinaden kan bruges til alt slags kød.